ಒಮ್ಮೆ ಭಯೋತ್ಪಾದಕ ಘಟನೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಕೈಬಿಡಲ್ಪಟ್ಟ ಮಿದ್ಯಾತ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಕಾಫ್ರೋ (ಎಲ್ಬೆಸೆಂಡಿ) ಮತ್ತು (ಅರ್ಕಾ) Üçköy ಹಳ್ಳಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು.
ಮರ್ಡಿನ್‌ನ ಮಿದ್ಯಾತ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ಹಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಮರಳುತ್ತಿರುವ ಅಸಿರಿಯಾದವರು ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಬೆಸೆಂಡಿ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ನೈಲ್ ಡೆಮಿರ್ ತೆರೆದ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು, ನಂತರ Üçköy ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ 24 ವರ್ಷಗಳ ಪಿಜ್ಜಾ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಮೋರಿಸ್ ದಾಲ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಜ್ಯುವೆಲರ್ ಸಂಬಂಧಿ ಗೇಬ್ರಿಯೆಲ್ ಸಿಲ್ ಅವರು Üçköy ನಲ್ಲಿ 7 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೌಲ್ಯದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಕಲ್ಲಿನ ವಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸರಿಸುಮಾರು 20 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದರು. ಗೇಬ್ರಿಯಲ್ ಸಿಲ್ ಮತ್ತು ಮೋರಿಸ್ ದಾಲ್ ಅವರು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ 24 ವರ್ಷಗಳ ಪಿಜ್ಜಾ ಅನುಭವವನ್ನು ಬಾಗೋಕ್ ಪರ್ವತದಲ್ಲಿರುವ Üçköy ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತರುತ್ತಾರೆ.
ಅವರು 40 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಮಕ್ಕೆ ಮರಳಿದರು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಸಲೂನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು.
ಮೋರಿಸ್ ದಾಲ್ ಅವರು 12 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿ 40 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ತೊರೆದ Üçköy ಗೆ ಮರಳಿದರು. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ 24 ವರ್ಷಗಳ ಪಿಜ್ಜಾ ಅನುಭವವನ್ನು ತಾನು ಹುಟ್ಟಿ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ತಾನು ಹಾತೊರೆಯುತ್ತಿದ್ದ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ತನ್ನ ಕನಸನ್ನು ಅವನು ನನಸಾಗಿಸಿದ. ಇಲ್ಲಿ ಪರ್ವತ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ Çil ಮತ್ತು ದಾಲ್, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಪ್ರವಾಸಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಗ್ರಾಮಗಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಅವರು 14 ಜನರಿಗೆ ಉದ್ಯೋಗವನ್ನು ಒದಗಿಸಿದ್ದಾರೆ
ಪಿಜ್ಜಾ ಅಂಗಡಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿಕೆ ನೀಡುತ್ತಾ, ವ್ಯಾಪಾರ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ಸಮೇತ್ ಮತ್ಯಾಜ್, ಬಾಗೋಕ್ ಪರ್ವತದ Üçköy ನಲ್ಲಿ ಉದ್ಘಾಟನೆಯು ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಡೆಯಿತು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
40 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ Üçköy ನಿಂದ ಜರ್ಮನಿಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದ ಮೋರಿಸ್ ದಾಲ್ ಮತ್ತು ಗೇಬ್ರಿಯಲ್ ಸಿಲ್ ಅವರು ತಾವು ಹುಟ್ಟಿ ಬೆಳೆದ ತಮ್ಮ ತವರು ಮನೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದಾಗ ಈ ಹೂಡಿಕೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಮತ್ಯಾಜ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು "ಅವರು ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಕಲ್ಲಿನ ವಿಲ್ಲಾಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾರ್ಲರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ Üçköy, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ 20 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುರೋಗಳನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದರು." ಅವರು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದರು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ 14 ಜನರು ಇಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. "ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು." ಎಂದರು.
ಈ ಸ್ಥಳವು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾ, ಮತ್ಯಾಜ್ ಹೇಳಿದರು, “ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಪ್ರವಾಸಗಳು ಮತ್ತು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವ್ಯಾಪಾರವಾಗಿತ್ತು. ಮಾಡಿದವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ 14 ಬಗೆಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು 7 ಬಗೆಯ ಪಿಟಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. "ನಾವು ಸ್ಥಳೀಯ ಹುರಿದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ." ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಡೆಸರ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ
ಪಿಜ್ಜಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದ ಮತ್ಯಾಜ್, “ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇವುಗಳು ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಂಯೋಜಕ-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ನಾವು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ 'ಅರ್ಕಾ ಪಿಜ್ಜಾ' ಎಂಬ ಸಿಹಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. "ಇದು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯಾಯಿತು." ಅವರು ಹೇಳಿದರು.