ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ನಂತರದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೂ ಸಹ. ಎರಡೂ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ಮಾಡದವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, BMC ಮೆಡಿಸಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ವರ್ಷ ಪ್ರಕಟವಾದ 60.000 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಒಂಬತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಅಧ್ಯಯನವು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು 23 ಪ್ರತಿಶತ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ: ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ. ನರವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ 2021 ರ ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಡಿಮೆ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್-ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುಸಿತವನ್ನು ಸ್ವಯಂ-ವರದಿ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ 19 ಪ್ರತಿಶತ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. (ಚಹಾ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಸಹ ಇವೆ.)
ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೈಲಗಳು: ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಾದ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಚಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಗಸೆಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ವಿಧದ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಮೆದುಳಿನ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಲೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 500 ಪುರುಷರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೇರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ 2019 ರ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ 50 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಫಾಸ್ಫಾಟಿಡಿಲ್ಕೋಲಿನ್ ಎಂಬ ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ 10 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಇಳಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಪುರುಷರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫಾಟಿಡಿಲ್ಕೋಲಿನ್ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯು 168 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 70 ಪ್ರತಿಶತ ಫಾಸ್ಫಾಟಿಡಿಲ್ಕೋಲಿನ್ ಆಗಿದೆ.
ಹುರುಳಿ: ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ (ಬೇಯಿಸಿದ) ಕಪ್, ಮಸೂರವು 16 ಗ್ರಾಂ, ಕಡಲೆ ಸುಮಾರು 13 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್ 11 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. (ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯವು 28 ಗ್ರಾಂ.) ಅಮೇರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್‌ನಲ್ಲಿ 2022 ರ ಹಳೆಯ ಜನರ ಅಧ್ಯಯನವು ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ಮಾಹಿತಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಗಮನ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕೋರ್‌ಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. (ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಫೈಬರ್‌ನ ಇತರ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.) ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅರಿವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಮಗ್ರ ವಿಧಾನದ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಮಾನಸಿಕ ಪ್ರಚೋದನೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯಂತಹ ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಅರಿವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಧನಾತ್ಮಕ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಇದು ಎಂದಿಗೂ ತಡವಾಗಿಲ್ಲ. ನಂತರದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಅರಿವಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಬಹುದು ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
