ಈ ವರ್ಷ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಡೆದ ಇಜ್ಮಿರ್ ಕಾಫಿ ಫೇರ್, ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾತುಕತೆಗಳು, ಕಾಫಿ ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನಂತಹ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. Şerif Başaran ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಮ್ Çeviköz, ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿನ ಇಬ್ಬರು ಪ್ರಮುಖ ಹೆಸರುಗಳು, ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿನ ಕಾಫಿ ಉದ್ಯಮದ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದರು.
ಇಜ್ಮಿರ್ ಕಾಫಿ ಮೇಳ - ಕಾಫಿ, ಕಾಫಿ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಭೋಗ್ಯ ಮೇಳ, ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆಯಿಂದ ಆಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ಯೂರಿಜ್ಮಿರ್‌ನಲ್ಲಿ İZFAŞ ಮತ್ತು SNS ಫೇರ್ ಆರ್ಗನೈಸೇಶನ್ ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ರಚಿಸುವ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪರಿಮಾಣದ ಜೊತೆಗೆ, "ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಂಗ್ ಸ್ಟೇಜ್" ಮತ್ತು "ರೋಸ್ಟರಿ ಸ್ಟೇಜ್" ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಪ್ರದೇಶ" ಇದು ಸಂದರ್ಶನಗಳು, ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂದರ್ಶಕರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುವ ಮಾತುಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ಈವೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮದ ಪ್ರಮುಖ ಹೆಸರುಗಳು ಸ್ಪೀಕರ್‌ಗಳಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಕಾಫಿ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ, ತರಬೇತುದಾರ, ಹಲವು ಕಂಪನಿಗಳ ಸಲಹೆಗಾರ, ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿ ಬಂದಾಗ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ Şerif Başaran, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಮೇಳದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಹುರಿಯುವ ಸಲಹೆಗಳ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಿದರು. ಬಾಸರನ್ ಅವರು ಟರ್ಕಿಯ ಈ ವಲಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಇತಿಹಾಸದಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನಮ್ಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೇಳಬಹುದು
Şerif Başaran ಹೇಳಿದರು, "ನಾವು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಪನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಅದು ಈ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು. ನಾವು 70 ರಿಂದ 80 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಕಾಫಿ ಹುರಿಯುವ ಯಂತ್ರ ತಯಾರಕರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಾಗ, ಟರ್ಕಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿದ ಹುರಿಯುವ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರ ತಯಾರಕರು ಸಹ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಯಂತ್ರೋಪಕರಣ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ 20 - 4 ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವದ ಟಾಪ್ 5 ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಾವು ತುಂಬಾ ಅರ್ಹವಾದ ಕಾಫಿ ಹುರಿಯುವ ಕಂಪನಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನಂತಹ ದೇಶಗಳು ಶೂನ್ಯ ಕಾಫಿ ತೆರಿಗೆಯನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ತೆರಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿಯೂ ಅಂತಹ ನಿಯಮಗಳು ಇರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಉದ್ಯಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಬಹುದು. "ನಾವು ರಫ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇತರ ದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂಚೂಣಿಗೆ ಬರಬಹುದು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಸತನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ
ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಿದ ಕ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಯಂತ್ರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲೂ ಅನುಭವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಿದ ಬಸರನ್, “ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜರಿಂದ ಪರಂಪರೆಯಾಗಿ ಬಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನವೀನ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ರೂಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ನವೀನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತರುವ ಪೀಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಸತನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ದೇಶಿಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡುವಂತಿಲ್ಲ, ವಿದೇಶಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದೇ ನಮ್ಮ ಗುರಿಯಾಗಬೇಕು. ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ತಲೆಮಾರು ಇರುವಂತೆಯೇ ಮೂರು ತಲೆಮಾರಿನ ಉತ್ಪಾದಕರು ಈ ಕ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದರು.
ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಫಿ ಚೈನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ಪ್ರವೇಶ ಮತ್ತು ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಸ್ಥಳೀಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯ ಆಸಕ್ತಿಯು ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾ, ಬಸರನ್ ಹೇಳಿದರು, “ಕೆಫೀನ್ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಈಗ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾಜಿಕೀಕರಣದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಕಾಫಿ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿವೆ. ಕೆಫೆಗಳು; ನೀವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು, ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಯಲು ಅವರು ಸ್ಥಳಗಳಾದರು. ಜನರು ಪರಸ್ಪರರ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಬದಲು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. "ಇದು ಮನೆಯ ನಂತರ ಸಭೆಯ ಸ್ಥಳವಾಯಿತು," ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಇಜ್ಮಿರ್ ಅದರ ಸ್ಥಳದಿಂದಾಗಿ ಜಾತ್ರೆಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಮೇಳವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಾ, ಇಜ್ಮಿರ್ ಕಾಫಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಹುರಿಯುವ ಯಂತ್ರ ತಯಾರಕರನ್ನು ಒಂದು ಪ್ರದೇಶವಾಗಿ 100 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಆಯೋಜಿಸಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿದರು ಮತ್ತು "ಮೇಳದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು, ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು ಸಂದರ್ಶಕರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, B2B ಭಾಗವು ಮರೆಯಲಾಗದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರುವ ವೃತ್ತಿಪರರು ತಮ್ಮ ಉಪ-ವಲಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳಿಂದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಸಲಹಾದಿಂದ ಹಾಲು, ಸಿರಪ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು. ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮೇಳಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇಜ್ಮಿರ್; ಸ್ಥಳ, ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್, ವಸತಿ ಮತ್ತು ಮೇಳದ ಸ್ಥಳದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಜಾತ್ರೆಯ ಮೈದಾನವಿದೆ. "ಮುಂದೆ ನೋಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ಸಂಪುಟಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೇಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇನೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಇದು ಇಜ್ಮಿರ್‌ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದುವ ಜಾತ್ರೆಯಾಗಿತ್ತು.
ಕಾಫಿ ಹೆಚ್‌ಕ್ಯು ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಪಾಲುದಾರ ಸ್ಯಾಮ್ ಸೆವಿಕೋಜ್, ಉದ್ಯಮದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಂಗ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿಯ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಕುರಿತು ಸಂವಾದದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು, ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಸೆಳೆದರು. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮತ್ತು 11 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಟರ್ಕಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಸ್ಯಾಮ್ ಸೆವಿಕೋಜ್ ಹೇಳಿದರು: “ನಾವು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಂದವರು. ನಾವು ಅದನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಕೆಫೆಯನ್ನು ಟರ್ಕಿಯ ಇಸ್ತಾನ್‌ಬುಲ್‌ನ ಗಲಾಟಾದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. 1950 ರ ದಶಕದವರೆಗೆ, ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನ ಒಂದು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಬರುವ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಿತವ್ಯಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಟರ್ಕಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹುರುಳಿಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಬೀನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ”ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಕಾಫಿ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕುಡಿಯುವ ಪದವಿಗಳವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಿದ ಸ್ಯಾಮ್ ಚೆವಿಕೋಜ್ ಅವರು ಮೇಳವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು “ಇದು ಇಜ್ಮಿರ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಿಹೊಂದುವ ಮೇಳವಾಗಿತ್ತು. ಪ್ರಥಮ ಬಾರಿಗೆ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕುತೂಹಲ ಮೂಡಿಸಿದೆ. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ವಿದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಶಾಪ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿವೆ. ಈ ಜಾತ್ರೆಯಲ್ಲೂ ಆ ಜನರನ್ನು ನಮ್ಮ ನಡುವೆಯೇ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಜಾತ್ರೆಗೆ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಭಾಷಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿ ಇತ್ತು, ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳವರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದರು. ಮುಂದಿನ ವರ್ಷವೂ ಇಲ್ಲೇ ಇರಬೇಕೆಂದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದರು.