ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಇಜ್ಮಿರ್, ಅದರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿ ಸೌಂದರ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಜನರು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆ ಪ್ರದೇಶದ ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ತಮ್ಮ ಪ್ರವಾಸಿ ಪ್ರವಾಸಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚೂಣಿಗೆ ಬರುವ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಇಜ್ಮಿರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು? ಇಜ್ಮಿರ್ ಬಾಯೋಜ್ ಎಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳೂ ಬಹಳ ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಇಜ್ಮಿರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು?
ಇಮ್ಜಿರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನೇಕ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.ಇಝ್ಮೀರ್ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಬಾಯೋಜ್. ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧಬಾಯ್ಜ್, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಇಜ್ಮಿರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ… ಬೋಯೋಜ್ ಎಂಬುದು ಏಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ ಇಜ್ಮಿರ್‌ಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದ ಸೆಫಾರ್ಡಿಕ್ ವಲಸಿಗರಿಂದ ತರಲಾದ ಪರಿಮಳವಾಗಿದೆ. Booz ಎಂಬ ಪದದ ಮೂಲವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಬೋಯೋಜ್ ಎಂದರೆ 'ಚಿಕ್ಕ ಸಾಲ್ಮನ್' ಎಂದರ್ಥ. 'ಬೂಜ್' ಎಂಬುದು 'ಬೊಲೋಸ್' ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ sözcüಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ L ಅಕ್ಷರವನ್ನು Y ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಓದುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು boyoz ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಇಜ್ಮಿರ್ ಜನರ ಉಪಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವ ಬೋಯೋಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಟಲ್‌ಬೋನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಜ್ಮಿರ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೇಕರಿ ಅಥವಾ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ. ಇಜ್ಮಿರ್ ಬಾಯೋಜ್ ಎಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು
ಇಜ್ಮಿರ್ ಬಾಯೋಜ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು?
40 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬದಲಾಗದ ಇಜ್ಮಿರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಾಯೋಜ್‌ನ ವಿಳಾಸ ದೋಸ್ಟ್ಲರ್ ಬೇಕರಿ. 1983 ರಿಂದ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿರುವ Alsancak Dostlar ಬೇಕರಿ, Kıbrıs Şehitleri Caddesi ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಯೋಜ್ ವಿಧಗಳು boyoz ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಸಾನ್ಕಾಕ್ ದೋಸ್ಟ್ಲಾರ್ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾದಾ ಬಾಯೋಜ್‌ನಿಂದ ಪಾಲಕ ಬಾಯೋಜ್, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಲೀಕ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಬಾಯೋಜ್‌ನಿಂದ ತಾಹಿನಿ ಮತ್ತು ಜೇನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಯೋಜ್‌ನವರೆಗೆ ಹಲವು ವಿಧದ ಬಾಯೋಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಅಲ್ಸಾನ್ಕಾಕ್ ದೋಸ್ಟ್ಲರ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಬಾಯೋಜ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ತಂತ್ರವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಪ್ಪು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಸಾನ್ಕಾಕ್ ದೋಸ್ಟ್ಲರ್ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಜ್ಮಿರ್ ಬೊಯೊಜ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು Alsancak Dostlar ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು boyoz ಪ್ರಭೇದಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ;
- ಸರಳ ಬಾಯ್ಜ್
- ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಬಾಯೋಜ್
- ಚೀಸ್ ಬಾಯೋಜ್
- ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಯೋಜ್
- ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೋಯೋಜ್
- ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಯೋಜ್
- ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಬಾಯೋಜ್
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋಯೋಜ್
- ಪಾಸ್ತ್ರಮಿ ಬಾಯೋಜ್
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೊಯೊಜ್
- ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಯೋಜ್
- ತಾಹಿನಿ ಜೊತೆ ಬೋಯೋಜ್
- ಏಜಿಯನ್ ಹುಲ್ಲಿನ ಬಾಯೋಜ್
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೋಯೋಜ್
- ಪುಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಯೋಜ್
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಯೋಜ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇಜ್ಮಿರ್ ಬಾಯೋಜ್ ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. 20 ಅಥವಾ 35 ರ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಘನೀಕೃತ ಬಾಯೋಜ್ಲಾರ್ ಅನ್ನು ಬಾಯೋಜ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಸೇವೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅನೇಕ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಯೋಜ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಅಲ್ಸಾನ್ಕಾಕ್ ದೋಸ್ಟ್ಲಾರ್ ಬೇಕರಿಯು ಕೇಂದ್ರ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಇಜ್ಮಿರ್‌ನ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 06:30 ಕ್ಕೆ ತೆರೆಯಲಾದ ಅಲ್ಸಾನ್ಕಾಕ್ ದೋಸ್ಟ್ಲರ್ ಬೇಕರಿ ಶಾಖೆಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ;
- ಅಲ್ಸಾನ್ಕಾಕ್ - ಸೈಪ್ರಸ್ ಹುತಾತ್ಮರ ಬೀದಿ
- Karşıyaka - ಕಾಹೆರ್ಡುಡೇವ್ ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್
- ಅಲಕಾಟಿ - ಅಟಾತುರ್ಕ್ ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್
- Guzelbahce - Kahramandere
- ಪಾಸ್ಪೋರ್ಟ್
- ಸಿಸ್ಟರ್ನ್