ಬುರ್ಸಾ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಮುನ್ಸಿಪಾಲಿಟಿಯು 700 ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬುರ್ಸಾ ನೈಫ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿತು, ಇದು ಕಮ್ಮಾರಿನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೀವಂತವಾಗಿ ಇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ, 'ಶಾರ್ಪ್ ಹೆರಿಟೇಜ್' ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ.
ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆಯು ಆಯೋಜಿಸಿದ ಮತ್ತು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಚಾಕುಗಳು, ಕತ್ತಿಗಳು, ಕಠಾರಿಗಳು, ಕಠಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕೆಟ್ ಚಾಕುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಬುರ್ಸಾ ಸಿಟಿ ಮ್ಯೂಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. Bursa Bıçak ವಿನ್ಯಾಸ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಗೆದ್ದ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ 'ಶಾರ್ಪ್ ಹೆರಿಟೇಜ್' ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು 1 ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಫೂರ್ತಿಯ ಮೂಲ
ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಮುನ್ಸಿಪಾಲಿಟಿ ಮೇಯರ್ ಅಲಿನೂರ್ ಅಕ್ತಾಸ್, ಎಕೆ ಪಾರ್ಟಿ ಡೆಪ್ಯೂಟಿ ಚೇರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಬುರ್ಸಾ ಡೆಪ್ಯೂಟಿ ಎಫ್ಕಾನ್ ಅಲಾ, ಜಸ್ಟೀಸ್ ಡೆಪ್ಯೂಟಿ ಮಿನಿಸ್ಟರ್ ಜೆಕೆರಿಯಾ ಬಿರ್ಕಾನ್, ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್ ಇನ್ವೆಸ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಸ್ ಜನರಲ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಸುಲೇಮಾನ್ ಶಾಹಿನ್, ಪ್ರಾಂತೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ನಿರ್ದೇಶಕ ಕಮಿಲ್ ಓಜರ್ ಪ್ರದರ್ಶನದ ಉದ್ಘಾಟನಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು. ಹಿಂದಿನಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೆ ಬಹಿರಂಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಕೆ ಪಕ್ಷದ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ದಾವುತ್ ಗುರ್ಕನ್ ಕೂಡ ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು.
ಬುರ್ಸಾ ತನ್ನ ಆಳವಾದ ಭೂತಕಾಲ, ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆ ಮತ್ತು ಐತಿಹಾಸಿಕ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಇಂದಿಗೂ ಬಂದಿರುವ ನಗರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾ, ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಮೇಯರ್ ಅಲಿನೂರ್ ಅಕ್ತಾಸ್ ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುರ್ಸಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಬುರ್ಸಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮೌಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಬುರ್ಸಾ ನೈಫ್ ಅನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾ, ಮೇಯರ್ ಅಕ್ತಾಸ್ ಹೇಳಿದರು, "ಬುರ್ಸಾ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆಯಾಗಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ನಗರದ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸಂಪತ್ತು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ತಲುಪಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಆದ್ಯ ಕರ್ತವ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಚಾಕು ಹಬ್ಬ
ಬುರ್ಸಾ ನೈಫ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟರ್-ಅಪ್ರೆಂಟಿಸ್ ಸಂಬಂಧ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಜೀವಂತವಾಗಿಡಲು ಅವರು ವಿವಿಧ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾ, ಮೇಯರ್ ಅಕ್ಟಾಸ್ ಅವರು ಉತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ವಲಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕು ತಯಾರಕರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಬುರ್ಸಾ ಕಟ್ಲರಿ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಫಾತಿಹ್ ಅಡ್ಲಿಗ್ ಅವರು ಈ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಜೀವಂತವಾಗಿರಿಸುವಲ್ಲಿ ನೀಡಿದ ಬೆಂಬಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಯರ್ ಅಕ್ಟಾಸ್ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಅರ್ಪಿಸಿದರು.
ಬುರ್ಸಾ ಚಾಕುವಿನ ನಿರ್ಮಾಣ ಹಂತವನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಿದಾಗ, ಮೇಯರ್ ಅಕ್ತಾಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಾಕುವಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದರು.