ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ನಂತರ, ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ತಂಪಾದ ದಿನಗಳು ಚೀನಾವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದವು. ದೇಶದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಬೀಜಿಂಗ್ ಹಾಟ್ಪಾಟ್: ಹಾಟ್ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಚೀನಾದಾದ್ಯಂತ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೀಜಿಂಗ್-ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಾಟ್‌ಪಾಟ್‌ಗೆ ಬಳಸುವ ಮಡಕೆ ಕಂಚಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮಟನ್, ದನದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೀಜಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ.
ಐಸ್ ಪಿಯರ್: ಈಶಾನ್ಯ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಚೀನಾದ ಈಶಾನ್ಯ ಪ್ರದೇಶದ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು -20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ ತಿನ್ನುವಾಗ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪು ಹುಳಿ ಸೂಪ್: ಚೀನಾದ ಗ್ಯುಝೌ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ಈ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸೂಪ್ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಎರಡೂ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಶೀತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಫೈರ್‌ಸೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಚಹಾ: ಹುನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿದಾಗ, ಅವರು ಚಹಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮುಂದೆ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಜನರು ಈ ರೀತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡುವವರಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರಾಗಿರಿ