ಟೆರ್ರಾ ಮ್ಯಾಡ್ರೆ ಅನಾಡೋಲು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇಜ್ಮಿರ್‌ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿತು ಮತ್ತು "ಇಜ್ಮಿರ್ ಆರ್ಟ್ ಗಾರ್ಡನ್" ಸಂಭಾಷಣೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ "ಈಟ್ ದಿ ಗ್ರೇಪ್ ಆಂಡ್ ಆಸ್ಕ್ ಫಾರ್ ಯುವರ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್" ಅಧಿವೇಶನದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕುರಿತು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾ, ವೈನ್‌ಗಾಗಿ 120 ಸಾವಿರ ಸಂದರ್ಶಕರು ಅಂಟಲ್ಯಾದಲ್ಲಿ 2 ಮಿಲಿಯನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸ್ಪೀಕರ್‌ಗಳು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ 10/1 ಭಾಗವನ್ನು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಅದರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮಾಡಿದರೆ ಆದಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.
ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆಯಿಂದ ಈ ವರ್ಷ 91 ನೇ ಬಾರಿಗೆ ಆಯೋಜಿಸಲಾದ ಇಜ್ಮಿರ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಫೇರ್ (ಐಇಎಫ್) ನೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಯೋಜಿಸಲಾದ ಟೆರ್ರಾ ಮ್ಯಾಡ್ರೆ ಅನಾಡೋಲು ತನ್ನ “ಇಜ್ಮಿರ್ ಆರ್ಟ್ ಗಾರ್ಡನ್” ಮಾತುಕತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೋ ಫುಡ್ (ನಿಧಾನ ಆಹಾರ), ಕೃಷಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಲಾದ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಮೇಳದ ಟೆರ್ರಾ ಮ್ಯಾಡ್ರೆ ಅನಾಡೋಲು ಇಜ್ಮಿರ್‌ನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕೃಷಿಯಿಂದ ಮಾಡರೇಟ್ ಮಾಡಿದ "ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಳಿ" ಎಂಬ ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರ ಬಿಲ್ಜ್ ಕೀಕುಬಾಟ್. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ತಜ್ಞ-ಲೇಖಕ ಲೆವೊನ್ ಬಾಗ್, ಮೇ ಡಿಯಾಗೋ ಜನರಲ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಲೆವೆಂಟ್ ಕೋಮರ್, ಉರ್ಲಾ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ ರೋಡ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಡ್‌ನ ಉರ್ಲಾ ವೈನರಿ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಕ್ಯಾನ್ ಒರ್ಟಾಬಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೋ ವೈನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸಂಯೋಜಕಿ ಮದ್ದಲೆನಾ ಶಿಯಾವೊನ್ ಅವರು ಭಾಷಣಕಾರರಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು.
"ಮತ್ತೊಂದು ಕೃಷಿ ಸಾಧ್ಯ" ಎಂಬ ಅವರ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಮುನ್ಸಿಪಾಲಿಟಿ ಮೇಯರ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಉತ್ತಮ, ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಯನ್ನು ಪ್ರವರ್ತಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. Tunç Soyer ಸಂದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಕೇಳುಗರಾಗಿಯೂ ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು. ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಸೋಯರ್ ಅವರ ಪತ್ನಿ, ಇಜ್ಮಿರ್ ವಿಲೇಜ್ ಕೋಪ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ನೆಪ್ಟನ್ ಸೋಯರ್, ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆಯ ಕೃಷಿ ಸೇವೆಗಳ ವಿಭಾಗದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಶೆವ್ಕೆಟ್ ಮೆರಿಕ್ ಮತ್ತು ನಾಗರಿಕರು ಸಂವಾದದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು.
"ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ 10/1 ಅನ್ನು ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದಾಯವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತೇವೆ"
ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದ ಮತ್ತು 100 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದತ್ತ ಗಮನ ಸೆಳೆದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ತಜ್ಞ-ಲೇಖಕ ಲೆವೊನ್ ಬಾಗಿಸ್, “1900 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇಜ್ಮಿರ್ ಬಂದರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ವೈನ್ ಪ್ರಮಾಣ 360 ಮಿಲಿಯನ್ ಲೀಟರ್ ಆಗಿತ್ತು. ಇದು ಇಂದು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವ ಒಟ್ಟು ವೈನ್‌ನ 6 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ನಾವು ಇಜ್ಮಿರ್ ಬಂದರಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯವರು ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯವರು. ಅದರಲ್ಲಿ 10/1 ಭಾಗವನ್ನು ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆದಾಯ ಬರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನೆನಪಿಡಿ, 1 ಬಾಟಲಿಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಿಂತ 4 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಪರಂಪರೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತಿದ್ದೇವೆ. "ಒಂದೋ ನಾವು ಈ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ರವಾನಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಕರಾಗುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
"ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ಬರುವ 120 ಸಾವಿರ ಜನರು ಅಂಟಲ್ಯದಲ್ಲಿ 2 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ"
ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತಾ, ಉರ್ಲಾ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ ರಸ್ತೆ ಮತ್ತು ಉರ್ಲಾ ವೈನರಿ ನಿರ್ದೇಶಕರ ಮಂಡಳಿಯ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಕ್ಯಾನ್ ಒರ್ಟಾಬಾಸ್ ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆವರಣವನ್ನು ತೆರೆದರು. ಒರ್ಟಾಬಾಸ್ ಹೇಳಿದರು, “ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ಬರುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗಿಂತ 5 ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅಂಟಲ್ಯಕ್ಕೆ ಬರುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗಿಂತ 20-21 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ವೈನ್‌ಗಾಗಿ 120 ಸಾವಿರ ಸಂದರ್ಶಕರು 2 ಮಿಲಿಯನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟಲ್ಯ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರವಾಸಿ ಅಂಟಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋದನು, ಕಲೆಸಿ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಹೊರಗೆ ಹೋಗಲಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲಿ ಜನರಿಗೆ ಉದ್ಯೋಗ ನೀಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೌಲ್ಯ ಎಲ್ಲಿದೆ? ಕುಸದಾಸಿ ಏನಾಯಿತು, ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಆಯಿತು, ಇಸ್ತಾಂಬುಲ್‌ನಂತೆ ಎಲ್ಲೆಲ್ಲೂ ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಆಗುವುದೇ? ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
"ಗ್ರೇಪ್ ಇನ್, ನಾವು ಪ್ರಯಾಣಿಕರು"
ಮೇ ಡಿಯಾಗೋ ಜನರಲ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಲೆವೆಂಟ್ ಕೋಮುರ್ ಹೇಳಿದರು, “ಈ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸಮರ್ಥನೀಯತೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೋಟೆಲು, ನಾವು ಪ್ರಯಾಣಿಕರು. ಕೃಷಿ, ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಮತ್ತು ರಫ್ತು ಎಂಬ ತ್ರಿಕೋನದಲ್ಲಿ ಯಾವ ದೇಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕೇಳಿದರೆ, ಮೊದಲು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದು. "ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ತೈಲವು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
"ನಾವು ಕಾನೂನು, ಸರ್ಕಾರ ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ"
ಸ್ಲೋ ವೈನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸಂಯೋಜಕರಾದ ಮದ್ದಲೀನಾ ಶಿಯಾವೊನ್ ಅವರು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಛತ್ರಿಯಡಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಕೆಲಸದ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು. ಅವರು ಸ್ಲೋ ಫುಡ್ ಸ್ವಯಂಸೇವಕರು ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಉದ್ಯಮದ ಮಧ್ಯಸ್ಥಗಾರರೊಂದಿಗೆ 3 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ ಶಿಯಾವೊನ್, “ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನಸ್ಸಿನಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ರಾಜಕೀಯ ಸಮತಲಕ್ಕೆ ತರಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾನೂನುಗಳು, ಸರ್ಕಾರ ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯ ನೀತಿಗಳ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡುವವರಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರಾಗಿರಿ