ಫುಡ್ ಇನ್ನೋವೇಶನ್ ಸೆಂಟರ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಫುಡ್ ಇನ್ನೋವೇಶನ್ ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್ ತೆರೆಯಲಾಗಿದೆ

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮ; ನವೀನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು, ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು ತಾಂತ್ರಿಕ ಮೂಲಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಫುಡ್ ಇನ್ನೋವೇಶನ್ ಸೆಂಟರ್ ಮತ್ತು ಈ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಂಪನಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ತೆರೆದಿರುವ ಟರ್ಕಿಶ್ ಫುಡ್ ಇನ್ನೋವೇಶನ್ ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್ (TUGIP) ಜೀವಂತವಾಯಿತು. ಕೈಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸಚಿವ ಮುಸ್ತಫಾ ವರಂಕ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯ EU ನಿಯೋಗದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ, ರಾಯಭಾರಿ ನಿಕೋಲಸ್ ಮೇಯರ್-ಲ್ಯಾಂಡ್‌ರಟ್ ಅವರು ತೆರೆದಿರುವ ಸೌಲಭ್ಯವು ಅದರ ಮುಂದುವರಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

TÜBİTAK MAM Food Innovation Center, TÜBİTAK MARTEK ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ವಲಯದ ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಕಾವು ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು 200 ಸುಧಾರಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನವೀನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಉದ್ಯಮಗಳ ಆರ್ & ಡಿ ವೆಚ್ಚಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸೌಲಭ್ಯವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕರಿತ ಆಹಾರಗಳು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ರಸ, ಅಡಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ, ಸಿದ್ಧ ಊಟ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪೈಲಟ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

TÜGİP ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ

ಟರ್ಕಿಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಹಾರ R&D ಮತ್ತು ನಾವೀನ್ಯತೆ ಯೋಜನೆಯಾದ INNOFOOD ನ ಭಾಗವಾಗಿ, ಆಹಾರ ನಾವೀನ್ಯತೆ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಶ್ ಆಹಾರ ನಾವೀನ್ಯತೆ ವೇದಿಕೆ (TÜGİP) ಅನ್ನು TÜBİTAK ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್ ಮತ್ತು ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಆಫ್ ಟರ್ಕಿಯ ಸಹ-ಹಣಕಾಸು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸಚಿವಾಲಯದ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ವಲಯಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ವೇದಿಕೆಯು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ.

MAM ಕ್ಯಾಂಪಸ್‌ನಲ್ಲಿ

TÜBİTAK ನ ಗೆಬ್ಜೆ ಕ್ಯಾಂಪಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮರ್ಮರ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ (MAM) ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ತೆರೆದ ಸಚಿವ ವರಂಕ್, “ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಈ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ವ್ಯಾಪಕ ಅವಕಾಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಸೌಲಭ್ಯ ಮತ್ತು ವೇದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಆರ್ & ಡಿ ಮತ್ತು ಸಹ-ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳಲಿ ಎಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಎಂದರು.

ಇದು ಪ್ರೊಡಕ್ಷನ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ

ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಈಗ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿ ಹೇಳಿದ ವರಂಕ್, "ಹೊಸ ವಿಶ್ವ ಕ್ರಮಾಂಕವು ನೀಡುವ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನಾವು ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಶವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಉತ್ಪಾದನಾ ನೆಲೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ." ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ಇದು ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

TÜGİP ಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮತ್ತು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಾವೀನ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮದ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶ-ಆಧಾರಿತ ಆರ್ & ಡಿ ಮತ್ತು ನಾವೀನ್ಯತೆ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ವೇದಿಕೆಯು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಸೌಕರ್ಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಒಳಗೊಳ್ಳುವ ಪರ್ಸ್ಪೆಕ್ಟಿವ್

"ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದು" ಎಂಬ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, TÜGİP ಟರ್ಕಿಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಲುದಾರರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. TÜGİP, ಸಂವಹನ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಸ್ಟರಿಂಗ್ ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್, ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಾವೀನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಆರ್ & ಡಿ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಹಕಾರದ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಲು ಸಮಗ್ರ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಮಗ್ರ R&D ಅಧ್ಯಯನಗಳು

TÜBİTAK MAM ಲೈಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್ ಫುಡ್ ರಿಸರ್ಚ್ ವೈಸ್ ಪ್ರೆಸಿಡೆನ್ಸಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 5 ಸಾವಿರ 800 ಚದರ ಮೀಟರ್‌ನ ಒಳಾಂಗಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ನಾವೀನ್ಯತೆ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಗೆಬ್ಜೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಕೇಂದ್ರವು 9 ಪೈಲಟ್-ಸ್ಕೇಲ್ ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್ ಲೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆರ್ & ಡಿ ಮತ್ತು ನಾವೀನ್ಯತೆ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಧಾರಿತ ಆಹಾರ ನಾವೀನ್ಯತೆ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ಕ್ಯುಬೇಶನ್ ಸೆಂಟರ್

ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಅಡಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ, ಸಿದ್ಧ ಊಟ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು 200 ಯಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಸುಧಾರಿತ ಆಹಾರ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಕೇಂದ್ರವು 84 ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ ಕಾವು ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್ ಲೈನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಆಹಾರ ಕೈಗಾರಿಕೋದ್ಯಮಿಗಳು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೇಂದ್ರವು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಸುಧಾರಣೆ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ, ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕೇಲ್ ಹಿಗ್ಗುವಿಕೆ

ತುಬಿತಕ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಪ್ರೊ. ಡಾ. ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ವಲಯಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ 2018 ರಲ್ಲಿ INNOFOOD ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಹಸನ್ ಮಂಡಲ್ ಹೇಳಿದರು. ಆ ದಿನ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದ ನಂತರ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವಾಗ ಅವರು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆರಂಭವನ್ನು ಮಾಡಿದರು ಎಂಬುದನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ TUBITAK ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಮಂಡಲ್, ಆಹಾರ ನಾವೀನ್ಯತೆ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೊದಲು 9 ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಅಂದರೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೊದಲು.

ಪೂರ್ವ-ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಸಹಕಾರ

78 TÜGİP ಸದಸ್ಯ ಕಂಪನಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಕಲಿಯಲು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿವೆ ಎಂದು ಮಂಡಲ್ ಒತ್ತಿ ಹೇಳಿದರು ಮತ್ತು “ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಸಹಕಾರದ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಶೀರ್ಷಿಕೆಯೆಂದರೆ 40 ಸ್ಟಾರ್ಟ್‌ಅಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಛೇರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಇನ್ಕ್ಯುಬೇಶನ್ ಸೆಂಟರ್ ಇದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ” ಎಂದರು.

ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶಕ್ತಿ

TÜBİTAK MAM ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಸಲಹೆಗಾರ ಮತ್ತು INNOFOOD ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಸಂಯೋಜಕ ಅಸೋಸಿ. ಡಾ. TÜGİP ಒಂದು ಸಂವಹನ ಜಾಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಕ್ಲಸ್ಟರಿಂಗ್ ವೇದಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು Cesarettin Alasalvar ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು "ನಾವು ಈ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಖಾಸಗಿ ವಲಯದ ಸೇವೆಗೆ ಏಕತೆ ಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ತರ್ಕದೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಂದರು. ನವೀನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾ, "ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗಳು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಯೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ಲೊಕೊಮೊಟಿವ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ

TÜGİP ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟ್‌ಅಪ್‌ಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿರ್ದೇಶಕರ ಮಂಡಳಿಯ ಬಾಲ್‌ಪರ್ಮಕ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ Özen Altıparmak ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು "ನಾವು ಈ ಯೋಜನೆಯಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆದಿದ್ದೇವೆ. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ, ನಾವು ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ ಗಂಟಲು ಸ್ಪ್ರೇ ಎಂಬ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು TÜGİP ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು TUBITAK ನಡುವಿನ ಸಹಕಾರಕ್ಕೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮದೇ ಆದ R&D ಕೇಂದ್ರವೂ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. TÜGİP ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಪ್ರಗತಿಗೆ ಲೊಕೊಮೊಟಿವ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಂದರು.

ಮುಂದೆ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ

ರೆಡ್ ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ ಪಾನೀಯ R&D ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿರ್ದೇಶಕ Tuğba Şimşek ಅವರು SMEಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಲಯದ ದೊಡ್ಡ ಉದ್ಯಮಗಳು ಸುಸ್ಥಿರತೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದರು ಮತ್ತು "ಈ ರಚನೆಯು ನಮ್ಮ ವಲಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. Kızılay Beverage ಆಗಿ, ನಾವು ಇಲ್ಲಿ R&D ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಗಗಳು

Ak Gıda R&D ಸೆಂಟರ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ Ayşen ಕ್ಯಾನ್ ಅವರು ಅನೇಕ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪೈಲಟ್ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಿವೆ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹೇಳಿದರು, “ನಮ್ಮಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಟನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಕ ಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಸಹಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕನಸು ಕಾಣುವ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ, ನಾವು 100 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಂದರು.