ಸೋಯರ್: 'ನಾವು ಆಲಿವ್ ಮರಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ'

ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆಯ ಮೇಯರ್ Tunç Soyer"ಮತ್ತೊಂದು ಕೃಷಿ ಸಾಧ್ಯ" ಎಂಬ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಫುವಾರ್ ಇಜ್ಮಿರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ "ಒಲಿವ್ಟೆಕ್ ಆಲಿವ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ವೈನ್ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಮೇಳ" ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಹರಾಜು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ 13 ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರು ಮತ್ತು ಸಹಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ 20 ವಿಶೇಷ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಯಿತು, 800 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಉಮಯ್ ಒಂಬತ್ತು ಆಲಿವ್ ಮರದಿಂದ ಪಡೆದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 75 ಸಾವಿರ ಲೀರಾಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆಯ ಮೇಯರ್ Tunç Soyer, “ನಾವು ಈ ಸುಂದರವಾದ ಭೌಗೋಳಿಕದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ನಿಧಿಯೊಂದಿಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಪವಿತ್ರ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮರವು ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಜೀವಂತವಾಗಿಡಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆಯ ಮೇಯರ್ Tunç Soyerಅವರು ಸೆಫೆರಿಹಿಸರ್‌ನ ಮೇಯರ್ ಆಗಿದ್ದಾಗ 2016 ರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಡೆದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಹರಾಜನ್ನು ಫುವಾರ್ ಇಜ್ಮಿರ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು. ಮೇ 26-29 ರ ನಡುವೆ, “10. "ಆಲಿವ್‌ಟೆಕ್ ಆಲಿವ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ವೈನ್ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಮೇಳ" ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ, 13 ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರು ಮತ್ತು ಸಹಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ 20 ವಿಶೇಷ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆಯ ಮೇಯರ್ ಹರಾಜಿಗೆ Tunç Soyer, ಇಜ್ಮಿರ್ ವಿಲೇಜ್-ಕೋ-ಆಪ್ ಯೂನಿಯನ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ನೆಪ್ಟನ್ ಸೋಯರ್, ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಮುನ್ಸಿಪಾಲಿಟಿ ಡೆಪ್ಯೂಟಿ ಜನರಲ್ ಎರ್ಟುಗ್ರುಲ್ ತುಗೇ, İZFAŞ ಜನರಲ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಕೆನನ್ ಕರೋಸ್ಮಾನೊಗ್ಲು ಖರೀದಿದಾರ, ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು, ಪತ್ರಿಕಾ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, ಸಹಕಾರಿ ವಲಯದ ವೃತ್ತಿಪರ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು. ನೆಡಿಮ್ ಅಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಗೆ ಕೀಕುಬಾತ್ ಅವರ ವಿವರಣೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹರಾಜು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಹಕಾರಿ ಸಂಘಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದರು.

ಸೋಯರ್: "ಆಲಿವ್ಗಳು ನಮಗೆ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ"

ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆಯ ಮೇಯರ್ Tunç Soyer, “ಆರ್ಥಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನದ ನಡುವೆ ಸಂಪರ್ಕವಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂಪರ್ಕವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಸಲುವಾಗಿ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಎಂದರ್ಥ. ನಾವು ಕೃಷಿ ಮಾಡಲು ಹೊರಟರೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಭೂಗತ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಭೂಮಿ ತನ್ನ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ನಮ್ಮನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಈ ಜಮೀನುಗಳ ಫಲವತ್ತತೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ನಂಬಿ ಮತ್ತು ಗೌರವಿಸಿ ನಾವು ಕೃಷಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಕೃಷಿ ಸಾಧ್ಯ. ಆಲಿವ್, ಅಮರ ಮರ ... ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅದು ನಮ್ಮ ಮಾಲೀಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮಾನವೀಯತೆಯು ಮೊದಲು ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮರವಾಗಿ ಭೇಟಿಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು. ಆಲಿವ್ ಪೋಷಣೆ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಹರಾಜನ್ನು ಏಕೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ನೀವು ತುಂಬಾ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ವಸ್ತುವಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈಗ ಅವನು ಮೆಚ್ಚುವದನ್ನು ನೀವು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಇದರಿಂದ ಅವನು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾನೆ. ನಾವು ಸೆಫೆರಿಹಿಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು 200 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಆಲಿವ್ ಮರಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 500 ಆಲಿವ್ ಮರಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದೇವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ 800 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಒಂದು ಇತ್ತು. ನಾವು ಅವಳನ್ನು ಬುಕೆಟ್ ಉಜುನರ್ ಅವರ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿರುವ ಅಜ್ಜಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವಳನ್ನು ಅಜ್ಜಿ ಉಮೇ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮರವು ನಮಗೆ ಕಲಿಸಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. "ಆಲಿವ್ಗಳು ನಮಗೆ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ," ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

"ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ"

ಅವರು ಆಲಿವ್ ಮರಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾ, ಸೋಯರ್ ಹೇಳಿದರು, “ನಾವು ತುಂಬಾ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು. ಇಂತಹ ಮಹಾನ್ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸುಂದರ ಭೂಗೋಳದಲ್ಲಿ ನಾವು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಪವಿತ್ರ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮರವು ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಜೀವಂತವಾಗಿಡಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಕಾನೂನುಗಳನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಕೇಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಂದಿಗೂ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮರದಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 75 ಸಾವಿರ ಲೀರಾಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು

ಮೇಯರ್ ಸೋಯರ್ ಕೂಡ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು. İZFAŞ ಜನರಲ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ Canan Karaosmanoğlu ಖರೀದಿದಾರರು ಹರಾಜಿನಿಂದ ಬರ್ಗಾಮಾ ಅಯಾಸ್ಕೆಂಟ್ ಇರ್ಫಾನ್ Kırdar ಸೆಕೆಂಡರಿ ಶಾಲೆಯ ಶಿಕ್ಷಕರು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು. 800 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಉಮಯ್ ನೈನ್ ಹೆಸರಿನ ಆಲಿವ್ ಮರದಿಂದ ಪಡೆದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 75 ಸಾವಿರ ಲೀರಾಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೇಯರ್ ಸೋಯರ್ ಹೇಳಿದರು, “ಇಸ್ತಾನ್‌ಬುಲ್ ವಿಜಯದ ಮೊದಲು ಮ್ಯಾಗ್ನಾ ಕಾರ್ಟಾವನ್ನು ಬರೆಯುವ ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅದರ ಮರದ ಮೇಲೆ ಫಲ ನೀಡುತ್ತಿತ್ತು. ಆ ಹಣ್ಣಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು... ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೀರಿ. "ಇದು ಹೇಳಲು ಸುಲಭ, ಇದು 800 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ, Ödemiş Demircili, Menderes Değirmendere, Gödence, Zeytinli Gölcük, Ulamış, Bergama ಡಿಸ್ಟ್ರಿಕ್ಟ್ ಸೆಂಟರ್ (BERTA), Bademli, Bademler, Üçkonak, Foçabey ಕೃಷಿ ಅಧ್ಯಾಪಕರು ಮತ್ತು ಸಹಕಾರಿ ಅಧ್ಯಾಪಕರು ಮತ್ತು ಡೊಮಿರ್‌ಸ್ಕಾಮ್ ಕೃಷಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರು. ಇರ್ಫಾನ್ ಕೆರ್ದಾರ್ ಸೆಕೆಂಡರಿ ಶಾಲೆಯನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ, 1 ಮತ್ತು 5 ಲೀಟರ್ ನಡುವಿನ ಆಲಿವ್ ತೈಲಗಳು 500 ರಿಂದ 75 ಸಾವಿರ ಲೀರಾಗಳ ನಡುವೆ ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡವು.

ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ಆಲಿವ್ಟೆಕ್ ಆಲಿವ್, ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ವೈನ್ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಮೇಳದ ಮೊದಲ ದಿನವನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ಮೇಳವನ್ನು ನಾಳೆ ಮತ್ತು ನಾಳೆಯ ನಂತರ (ಮೇ 28-29) ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಉಚಿತವಾಗಿ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.