ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಆವರ್ತನ ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ?

ಪ್ರೊ. ಡಾ. Bülent Enis Şekerel ಹೇಳಿದರು, "ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಸಿಸೇರಿಯನ್ ಹೆರಿಗೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಶಿಶು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎದೆಹಾಲಿನ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ನೈರ್ಮಲ್ಯದಿಂದ ಬದುಕಲು ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ, ಆದ್ಯತೆ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುವುದು.

ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಜಾಗೃತಿ ವಾರ (8-14 ಮೇ), ಟರ್ಕಿಶ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಇಮ್ಯುನೊಲಾಜಿ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​(ಎಐಡಿ) ಸದಸ್ಯ, ಹ್ಯಾಸೆಟೆಪ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಫ್ಯಾಕಲ್ಟಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಪೀಡಿಯಾಟ್ರಿಕ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾರಣ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವುದು ವಿಭಾಗದ ಪ್ರೊ. ಡಾ. Bülent Enis Şekerel ಹೇಳಿದರು, "ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಸಿಸೇರಿಯನ್ ಹೆರಿಗೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಶಿಶು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎದೆಹಾಲಿನ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ನೈರ್ಮಲ್ಯದಿಂದ ಬದುಕಲು ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ, ಆದ್ಯತೆ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುವುದು.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಆವರ್ತನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಲೇ ಇರುವಾಗ, ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಂತೆಯೇ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹೋಗದಿರುವ ಅಲರ್ಜಿಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ

ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಜಾಗೃತಿ ಸಪ್ತಾಹದ (ಮೇ 8-14) ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯತ್ತ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವುದು, ಪ್ರೊ. ಡಾ. ಬುಲೆಂಟ್ ಎನಿಸ್ ಸೆಕೆರೆಲ್ ಅವರು ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಮುಂದುವರಿದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಅಪರೂಪದ ವಿಧಗಳೂ ಇವೆ. "ಮುಂಚಿನ-ಆರಂಭದ ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಭಯಪಡುವುದು ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಜನರಲ್ಲಿ 'ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಆಘಾತ' ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ," ಎಂದು ಪ್ರೊ.ಡಾ. ಸೆಕೆರೆಲ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರೆಸಿದರು:

"ಚರ್ಮದ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ, ಉಸಿರಾಟ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಆಟೋಇಂಜೆಕ್ಟರ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಈ ಇಂಜೆಕ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ನಿರಂತರವಾದ ಅಲರ್ಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸುಧಾರಣೆಯು 10-20% ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಳೆದ 20 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಂಭವವು ಸುಮಾರು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ!

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ರೊ. Şekerel ಹೇಳಿದರು, "ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯು 6-8% ದರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಈ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳಂತೆ, ಜೀವಮಾನದ ಶಾಶ್ವತ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಸಹ ಇರಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬಾಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಂಭವವು 0.5-1% ಆಗಿದೆ. ಶೈಶವಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಯ, ಯೌವನ ಮತ್ತು ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಕಳೆದ 20 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಂಭವವು ಸುಮಾರು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಿದ ಶೆಕೆರೆಲ್ ಹೇಳಿದರು: ಇದು ಆಹಾರದ ಬಳಕೆ, ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಘನ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಅಲರ್ಜಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಪಿಸ್ತಾ, ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಅಲರ್ಜಿಗಳು.

ಪ್ರೊ. ಡಾ. Bülent Enis Şekerel ಹೇಳಿದರು, “ನಾವು ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ, ನಾವು ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳಾದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್‌ನಟ್ಸ್, ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಪಿಸ್ತಾ, ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಸಮಾಜಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯು ಅಮೇರಿಕಾ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು, ಒಂದು ಸಮಾಜವಾಗಿ, ಮರದ ಕಾಯಿಗಳ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ಸಮಾಜವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಅಡಿಕೆ, ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಅಕ್ರೋಟ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಮಾಜಗಳ ಸೇವನೆ ಪದ್ಧತಿಯಿಂದಲೂ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡಿವೆ!

ನಾವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅವರು ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಶೆಕೆರೆಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ: “ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಊಟ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ದಿನ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ವಿಶ್ವದ ಅಡಿಕೆ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ದೇಶವು ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ 2 ನೇ ರಾಷ್ಟ್ರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಹಝಲ್‌ನಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ವಿಶ್ವ ನಾಯಕರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಪಿಸ್ತಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ನಂಬರ್ 3ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಲ್ಲಿಯೂ ನಾವೇ ಮೊದಲಿಗರು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರೂ, ಬಳಕೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ನಮಗೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಡಾ. ಬುಲೆಂಟ್ ಸೆಕೆರೆಲ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ: "ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಂಭವವು ಸಮಾಜಗಳ ಸೇವನೆಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ. ಹಝಲ್ನಟ್ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲಕ. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಅಲರ್ಜಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ. ಗೋಡಂಬಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯದ ಅಡಿಕೆ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಮದು ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ಅದರ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಗೋಡಂಬಿಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪಿಸ್ತಾಗಳ ಮೂಲದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಗಮ್ ಟ್ರೀ ಕುಟುಂಬದಿಂದ. ಈ ಎರಡು ಬೀಜಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನೇಕ ಅಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಸ್ತಾ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮುಂದುವರಿಸಿದರು.

ಶಿಶುಗಳು ತಡಮಾಡದೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಸಭೆಯು ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.

ಪ್ರೊ. ಡಾ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರು ವಿವರಿಸಿದರು: “ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಸಹಜ ಮತ್ತು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನಾವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ವರ್ತನೆಯು ಆಹಾರದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತ ತಿಳುವಳಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು ಎಸ್ಜಿಮಾ ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಮೂಲಕ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರವೇಶವು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಜೀವನದ ಮೊದಲ 4 ಮತ್ತು 8 ತಿಂಗಳ ನಡುವೆ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಡೋಸ್ ನೀಡುವಾಗ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮೊದಲ ಡೋಸ್ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ನೀಡಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶಾಖ, ಕಾಯುವಿಕೆ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದು, Şekerel; "ಸಾವಿರಾರು ಆಹಾರಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 170 ಮಾತ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ. ನಾವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಆಹಾರಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಈ ಆಹಾರಗಳು ಶಾಖ, ಕಿರಣಗಳು, ಕಾಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯು ಈ ಸ್ಥಿರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಿರ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಅಲರ್ಜಿ ತಜ್ಞರು ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಣಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾ, ಶೆಕೆರೆಲ್ ಹೇಳಿದರು, “ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಮಗು ಅಥವಾ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವರು ತಪ್ಪು ಧನಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರನ್ನು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದ ಗುಂಪು ತೀವ್ರವಾದ ಎಸ್ಜಿಮಾ (ಅಟೊಪಿಕ್ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್) ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಲರ್ಜಿಯಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅರಿವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಸೇವನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯವು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ನಾವು ಚರ್ಮದ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು, ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸವಾಲು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಪರಿಣತಿ ಮತ್ತು ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸುವವರನ್ನು ಅಲರ್ಜಿ ತಜ್ಞರು ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹೊಸ ಯುಗವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ್ದೇವೆ!

ಪ್ರೊ. ಡಾ. Bülent Enis Şekerel ಅವರು ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಯುಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿವರಿಸಿದರು: "ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಲರ್ಜಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಚರ್ಮದ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರಿಗೆ ಆ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗದೇ ಇದ್ದರೆ, ಕೆಲವರಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರೋಗಿಯು ವೈದ್ಯರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ರಚನೆಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಘಟಕಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಈ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಪ್ರಪಂಚವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಘಟಕಾಂಶದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳಾದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಚಿಯೊಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಅಡಿಕೆ, ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಊಹಿಸುವ ಕೆಲವು ಹೊಸ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಾವು ಗುರುತಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಘಟಕಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದಾಗ, ಅಲರ್ಜಿ ಇದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗೌರವಿಸಬೇಕು, ಕೊರತೆಯಲ್ಲ.

ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಕೊರತೆ ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸರಿಯಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದ Şerekel, "ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ವಿದ್ಯುತ್ ಹೊಡೆಯುವಂತೆಯೇ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಜನರಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ರೋಗಿಯು ತಾನು ಸೇವಿಸುವದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಸ್ಪರ ಗೌರವಿಸುವ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಬದುಕುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಮಾಜವಾಗಿದೆ. ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ನಾವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ದುಃಖದ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೊ. ಡಾ. Bülent Enis Şekerel ಹೇಳಿದರು, "ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜಾಗೃತ ರೋಗಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ."