ಖರ್ಜೂರ, ಇಫ್ತಾರ್‌ನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಹಣ್ಣು, ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇಫ್ತಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಿರಂಗಿ ಶಬ್ದದೊಂದಿಗೆ ಖರ್ಜೂರದ ಮೊದಲ ಸೇವನೆಯು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಉಪವಾಸದ ನಂತರ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರಂಜಾನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎದುರಿಸುವ ಖರ್ಜೂರಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಸೇವಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖರ್ಜೂರದ ಹಣ್ಣು 44-88% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಖರ್ಜೂರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 15 ಬಗೆಯ ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗಿಂತ 2,5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ 23 ವಿಧದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ.
ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪೋಷಕಾಂಶದ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖರ್ಜೂರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ. ಕಂಡುಬರುವ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪೈಕಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಅಂಶವಿರುವ ಹಣ್ಣಾಗಿ ಇದು ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಇದು ವಯಸ್ಕರ ದೈನಂದಿನ ಶಕ್ತಿಯ 11-15% ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.100 ಗ್ರಾಂ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೈನಂದಿನ ತಿರುಳಿನ ಸೇವನೆಯ 50-100% ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಖಾಲಿಯಾಗುವ ವೇಗವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಅವರ ಹೆರಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಗರ್ಭಿಣಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಪ್ರಸವಾನಂತರದ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಣಾಮಗಳು.
ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು. ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ 25-30 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ತೆಳುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ.
ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡುವವರಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರಾಗಿರಿ