ಇಜ್ಮಿರ್ ವಿಲೇಜ್-ಕೂಪ್ ಯೂನಿಯನ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ನೆಪ್ಟನ್ ಸೋಯರ್ ಅವರು HORECA ಫೇರ್ - 3 ನೇ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಹೋಟೆಲ್ ಉಪಕರಣಗಳು, ಹಾಸ್ಪಿಟಾಲಿಟಿ ಸೌಕರ್ಯಗಳು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಹೊರಗಿನ ಬಳಕೆ ಮೇಳದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಸ್ಥಳೀಯ ಇಫ್ ಯೆರಿಜ್ ಸಂದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತರ್ಹಾನಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ನೆಪ್ಟನ್ ಸೋಯರ್ ಹೇಳಿದರು, “ನಾವು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 'ಉತ್ತಮ, ನ್ಯಾಯೋಚಿತ, ಶುದ್ಧ ಆಹಾರ' ಎಂಬ ಘೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿದರೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳನ್ನು ಜೀವಂತವಾಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೆರ್ರಾ ಮ್ಯಾಡ್ರೆ ಅನಾಡೋಲು ಇಜ್ಮಿರ್ 2022 ರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸ್ಲೋಗನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ, ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಫುಡರ್‌ಗಳಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, 'ಇದು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ'. "ಟೆರ್ರಾ ಮ್ಯಾಡ್ರೆ ಅನಾಡೋಲು ಇಜ್ಮಿರ್ 2022 ಪ್ರಮುಖ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿ ಮೇಳವಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆಯ ಮೇಯರ್ Tunç Soyerಮೇಳಗಳ ನಗರವಾಗಿ ಇಜ್ಮಿರ್‌ನ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾ, ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆಯು ಮೇಳಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದೆ. HORECA ಫೇರ್ - 3 ನೇ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೋಟೆಲ್ ಸಲಕರಣೆಗಳು, ಹಾಸ್ಪಿಟಾಲಿಟಿ ವಸತಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ಬಳಕೆ ಮೇಳ, Fuar izmir ನಲ್ಲಿ GL ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್ Fuarcılık ಆಯೋಜಿಸಿದೆ, ಸಂದರ್ಶನಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾತ್ರೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆದ "ಇಫ್ ಇಟ್ಸ್ ಲೋಕಲ್, ವಿ ಈಟ್" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ಇಜ್ಮಿರ್ ವಿಲೇಜ್-ಕೂಪ್ ಯೂನಿಯನ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ನೆಪ್ಟನ್ ಸೋಯರ್ ಮತ್ತು ಎಮರ್ಜೆನ್ಸಿ ಹೆಲ್ತ್ ಫಾರ್ ಆಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಸ್ಪೆಷಲಿಸ್ಟ್. ಡಾ. Ülkümen Rodoplu ಅವರು ಪೆನಿನ್ಸುಲಾ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತರ್ಹಾನಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. GL ವೇದಿಕೆ Fuarcılık ಜನರಲ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ Gül Ceylan, İZFAŞ ಜನರಲ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ Canan Karaosmanoğlu ಖರೀದಿದಾರ, ಬರಹಗಾರ Nedim Atilla, ಅಡುಗೆಯವರು, ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಮತ್ತು ನಾಗರಿಕರು ಸಹ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರು, ಇದು ಟರ್ಕಿಷ್ ಚೆಫ್ಸ್ ಫೆಡರೇಶನ್ ಮತ್ತು ಇಜ್ಮಿರ್ ಚೆಫ್ಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ ಆಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ನೆಪ್ಟನ್ ಸೋಯರ್: "ಉತ್ತಮ, ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಆಹಾರ"
ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾ, ಇಜ್ಮಿರ್ ವಿಲೇಜ್-ಕೂಪ್ ಯೂನಿಯನ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ನೆಪ್ಟನ್ ಸೋಯರ್ ಹೇಳಿದರು, “ನಿಧಾನ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವವರಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಬಸವನ ಲೋಗೋದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೂರು ಪದಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ; ಉತ್ತಮ, ನ್ಯಾಯೋಚಿತ, ಶುದ್ಧ ಆಹಾರ. ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ? ಅದು ಏಕೆ ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ?, ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಾಗ ನಾವು ಔಷಧದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ವಿಷದ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಒಳ್ಳೆಯ ಆಹಾರದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಆಹಾರ ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯಯುತ ಸೇವೆಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಪುಟ್ ವೆಚ್ಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ಅದನ್ನು ನ್ಯಾಯಯುತವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಟೆರ್ರಾ ಮ್ಯಾಡ್ರೆ ಅನಾಡೋಲು ಇಜ್ಮಿರ್ 2022 ರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸ್ಲೋಗನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ, ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಫುಡರ್‌ಗಳಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, 'ಇದು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ'. ಟೆರ್ರಾ ಮ್ಯಾಡ್ರೆ ಅನಾಡೊಲು ಇಜ್ಮಿರ್ 2022 ಪ್ರಮುಖ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿ ಮೇಳವಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇಟಲಿಯ ಹೊರಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯ ಇಜ್ಮಿರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲಿದೆ. ನಮ್ಮ ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆಯ ಮೇಯರ್ Tunç Soyer"ಸಣ್ಣ ನಿರ್ಮಾಪಕರ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಇಜ್ಮಿರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೆರ್ರಾ ಮ್ಯಾಡ್ರೆ ಅನಾಡೋಲು ಇಜ್ಮಿರ್ 2022 ರೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಇಜ್ಮಿರ್‌ನ ಜಾತ್ರೆಗಳ ನಗರವಾಗಿ ಇಜ್ಮಿರ್‌ನ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಡೆಯಲಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
"ಅವರು ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ"
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕೈ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೃಷಿ ಕೂಡ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾ, ನೆಪ್ಟನ್ ಸೋಯರ್ ಹೇಳಿದರು, “ಅಡುಗೆಗಾರರು, ಉತ್ಪಾದಕರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಾಗಿ ನಾವು ಪರಸ್ಪರ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಕೆಫೆಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ನಮ್ಮಂತಹ ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಯಾರು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ‘ಉತ್ತಮ, ನ್ಯಾಯೋಚಿತ, ಶುದ್ಧ ಆಹಾರ’ ಎಂಬ ನಮ್ಮ ಘೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳನ್ನು ಜೀವಂತವಾಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಜ್ಮಿರ್ ವಿಲೇಜ್-ಕೂಪ್ ಯೂನಿಯನ್ ಆಗಿ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಬದುಕುಳಿಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಮ್ಮ ಗುರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿರುವ ಪರಿಕರಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಈ ಜಾತ್ರೆ ನಡೆಸಲು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ನಾವು, ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದಕರು, ಸಣ್ಣ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು, ಕೆಫೆಗಳು, ಅಡುಗೆಯವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಭೇಟಿಯಾಗಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಅಧ್ಯಕ್ಷ Tunç Soyer"ಟೆರ್ರಾ ಮಾಡ್ರೆ ಅನಾಡೋಲು ಇಜ್ಮಿರ್ 2022, ಮೇಳಗಳ ನಗರವಾಗಿ ಇಜ್ಮಿರ್‌ನ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದು, ಇದು ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದಕರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಎರಡಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ ಸಭೆಯಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ರೊಡೊಪ್ಲು: "ನಾವು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಶ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ"
ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತುರ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಘದ ಅಧ್ಯಕ್ಷರು, ತಜ್ಞರು. ಡಾ. Ülkümen Rodoplu ಹೇಳಿದರು, "ನಾವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೊಬೈಲ್ ಫೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ... ಆದರೆ ನಾವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಪ್ರಶ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಏನೇ ಬಂದರೂ. ''ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದನ್ನೆಲ್ಲ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ... ಮೊಬೈಲ್ ಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಾಗ, ನಂತರ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ನಾವು ತೋರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ”ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ರೊಡೊಪ್ಲು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಹೇಳಿದರು, “ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸೇವೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಖಾಸಗೀಕರಣಗೊಂಡಿದೆ. ಹಣವಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ಸೇವೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. "ಅನಾರೋಗ್ಯ ಬೇಡ, ತರ್ಹಣ ಸೂಪ್ ಕುಡಿಯಿರಿ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಅವರ ಭಾಷಣದಲ್ಲಿ, ರೊಡೊಪ್ಲು ಸ್ಥಳೀಯ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಿದರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಟೆರ್ರಾ ಮ್ಯಾಡ್ರೆ ಅನಾಡೋಲು ಇಜ್ಮಿರ್ 2022 ರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿದರು.
ಬರಹಗಾರ ನೆಡಿಮ್ ಅಟಿಲ್ಲಾ ಹೇಳಿದರು, “ನಾವು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೆರ್ರಾ ಮಡ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಲೋ ಫುಡ್ ಆರ್ಕ್ ಆಫ್ ಟೇಸ್ಟ್ ಫ್ಲೇವರ್ ರೇಂಜ್ ಅಥವಾ ನೋಹ್ಸ್ ವೇರ್‌ಹೌಸ್ ಎಂಬ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ 5 ಸಾವಿರದ 700 ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಈ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ 79 ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು. ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತರ್ಹಾನಾ ಕೂಡ ಒಂದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡುವವರಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರಾಗಿರಿ