2022 ರಲ್ಲಿ ಇಜ್ಮಿರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಟೆರ್ರಾ ಮ್ಯಾಡ್ರೆ ಅನಾಟೋಲಿಯಾ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲಿರುವ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಮೇಳದ ಪ್ರಚಾರವನ್ನು ಡೆಮಿರ್ಸಿಲಿ ವಿಲೇಜ್ ಓಡೆಮಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಮೇಳಕ್ಕೆ ಚಾಲನೆ ನೀಡಿ ಮಾತನಾಡಿದ ಇಜ್ಮಿರ್ ಮಹಾನಗರ ಪಾಲಿಕೆ ಮೇಯರ್ Tunç Soyer, “ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಜಗತ್ತಿಗೆ ವಿವರಿಸಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. "ಟೆರ್ರಾ ಮ್ಯಾಡ್ರೆ ಅನಟೋಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಅರ್ಹವಾದ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಇಜ್ಮಿರ್, ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಮೇಯರ್ Tunç Soyer"ಮತ್ತೊಂದು ಕೃಷಿ ಸಾಧ್ಯ" ಎಂಬ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಇದು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಹಾರ ಚಳುವಳಿಯಾದ ನಿಧಾನ ಆಹಾರದ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ "ಟೆರ್ರಾ ಮ್ಯಾಡ್ರೆ" ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನಮಿ ಮೇಳವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇಟಲಿಯ ಟುರಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನಡೆಯುವ ಈ ಮೇಳವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇಜ್ಮಿರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಟೆರ್ರಾ ಮ್ಯಾಡ್ರೆ 2 ರ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 11-2022 ರ ನಡುವೆ "ಟೆರ್ರಾ ಮ್ಯಾಡ್ರೆ ಅನಾಟೋಲಿಯಾ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಇಜ್ಮಿರ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಫೇರ್ (IEF) ಜೊತೆಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. Ödemiş ನ ಡೆಮಿರ್ಸಿಲಿ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಳವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು.
ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆಯ ಮೇಯರ್ ಪ್ರಚಾರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು Tunç Soyer ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ, İzmir Köy-Koop ಯೂನಿಯನ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ನೆಪ್ಟನ್ ಸೋಯರ್, ಇಜ್ಮಿರ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾನ್ಸುಲ್ ಜನರಲ್ ವಲೆರಿಯೊ ಜಾರ್ಜಿಯೊ ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ ಮಿಚೆಲ್ ಮೌಬಾರಕ್, ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಮುನ್ಸಿಪಾಲಿಟಿ ಡೆಪ್ಯುಟಿ ಮೇಯರ್ ಮುಸ್ತಫಾ ಓಜುಸ್ಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ ಮುಯೆಸ್ಸರ್ ಓಝುಸ್ಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ ಗೊರ್ ಜುಸ್ಲು z, Ödemiş ಮೇಯರ್ ಮೆಹ್ಮೆತ್ ಎರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಮಾ ಎರಿಸ್, ಟೈರ್ ಮೇಯರ್ ಸಾಲಿಹ್ ಅಟಕಾನ್ ಡ್ಯುರಾನ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ ನೆಸಿಬೆ ಡುರಾನ್, ಡಿಕಿಲಿ ಮೇಯರ್ ಆದಿಲ್ ಕಿರ್ಗೋಜ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ ನೆಸ್ರಿನ್ ಕಿರ್ಗೋಜ್, ಬೆಯ್ಡಾಗ್ ಮೇಯರ್ ಫೆರಿಡನ್ ಯೆಲ್ಮಾಜ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ ಫಿಲಿಜ್ ಯೆಲ್ಜಿಲ್‌ಜಿಲ್‌ಕೆಲ್‌ಕೆಲಾರ್, malpaşa ಮೇಯರ್ Kemalpaşa ಮೇಯರ್ Rıdvan ಕರಕಯಾಲಿ ಅವರ ಪತ್ನಿ ಲುಟ್ಫಿಯೆ ಕರಕಯಾಲಿ ಮತ್ತು ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆಯ ಪ್ರಧಾನ ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿ ಡಾ. Buğra Gökçe ಮತ್ತು Ödemiş Demircili ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಡೆವಲಪ್‌ಮೆಂಟ್ ಕೋಆಪರೇಟಿವ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಹುಸೇನ್ ಕೊಸ್ಕುನ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ ಬಿರ್ಗುಲ್ ಕೊಸ್ಕುನ್, Ödemiş ಆಲ್ ಫುಡ್‌ಸ್ಟಫ್ಸ್ ಚೇಂಬರ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಹುಲ್ಯಾ Çavuş, ಅಧ್ಯಕ್ಷರು ಮತ್ತು ಪಾಲುದಾರರು, ಪ್ರಾಂತದ ಉತ್ಪಾದಕ ಸಹಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಮಂಡಳಿಯ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಪಾಲುದಾರರು ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು.
ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ
ಪ್ರಚಾರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡಿದ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಸೋಯರ್, “ಇಜ್ಮಿರ್ ಕೃಷಿ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಎಂಬ ಇನ್ನೊಂದು ಕೃಷಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಯ ಆರು ಹಂತಗಳನ್ನು ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಆ ದಿನದಿಂದ, ನಾನು ನಮ್ಮ ನಿರ್ಮಾಪಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಪತ್ರಕ್ಕೆ ನೀಡಿದ ಭರವಸೆಗಳನ್ನು ಈಡೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಪೂರೈಸಿದ ಭರವಸೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೈಂದೈರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಡೈರಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸಸಾಲಿಯಲ್ಲಿ ಇಜ್ಮಿರ್ ಕೃಷಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು Ödemiş ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಸಂಯೋಜಿತ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ನವೀಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಜರ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಾಣಿ ತಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವಂತಹ ಅನೇಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ತಯಾರಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಜ್ಮಿರ್ ಕೃಷಿಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀಡಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಭರವಸೆಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಇಂದು ನಾವು ಭೇಟಿಯಾದೆವು. ನಾನು ಟೆರ್ರಾ ಮ್ಯಾಡ್ರೆ ಅನಾಟೋಲಿಯಾ ಫೇರ್‌ಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಉತ್ಸುಕನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಪ್ರಪಂಚದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಜ್ಮಿರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಜ್ಮಿರ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದೊಂದಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಉತ್ಪಾದಿಸುವದನ್ನು ನಾವು ರಫ್ತು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಏರಿಸುತ್ತೇವೆ, ”ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಅನಟೋಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅರ್ಹವಾದ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ
ಟೆರ್ರಾ ಮಾಡ್ರೆ sözcüಕೆ ಯ ಅರ್ಥವು "ಮದರ್‌ರ್ತ್" ಎಂದು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಾ, ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಮುನ್ಸಿಪಾಲಿಟಿ ಮೇಯರ್ ಸೋಯರ್ ಹೇಳಿದರು, "ಈ ಮಹಾನ್ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಇಜ್ಮಿರ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸಲು ನಮಗೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಉದ್ದೇಶವಿದೆ. ನಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ರಫ್ತುದಾರರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು. ನಮ್ಮ ಹಳ್ಳಿಗರನ್ನು ಅವರು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಆರ್ಥಿಕ ಅಡಚಣೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು. ಈ ಭೌಗೋಳಿಕತೆಯ ಫಲವತ್ತಾದ ಭೂಮಿ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಅನಾಟೋಲಿಯನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಜಗತ್ತಿಗೆ ವಿವರಿಸಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಟೆರ್ರಾ ಮ್ಯಾಡ್ರೆ ಅನಟೋಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಅರ್ಹವಾದ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ಮಹಾನಗರ ಪಾಲಿಕೆ ಇರುವುದು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ!
ಬರ ಮತ್ತು ಬಡತನದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದು ಇಜ್ಮಿರ್ ಕೃಷಿಯ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾ, ಮೇಯರ್ ಸೋಯರ್ ಹೇಳಿದರು, “ಬರವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಏಕೈಕ ಕೀಲಿಯು ಪೂರ್ವಜರ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತಳಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು. ಬಡತನದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದಕರು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕ ಸಹಕಾರಿ ಸಂಘಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು. ಇಜ್ಮಿರ್ ಕೃಷಿಯು ಶೋಷಕ, ವಿನಾಶಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಹೇರಿರುವ ಕೃಷಿ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರತಿರೋಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ದೇಶೀಯ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕೃಷಿಯ ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಯಜಮಾನರ, ಅಂದರೆ ನಮ್ಮ ನಿರ್ಮಾಪಕರ ಪರವಾಗಿರುವುದು. ನಮ್ಮ ಹಳ್ಳಿಗರನ್ನು ಧಿಕ್ಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದಕರ ರಫ್ತು ತಡೆಗೋಡೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಾಕ್ಚಾತುರ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ, ”ಎಂದು ತಮ್ಮ ಭಾಷಣವನ್ನು ಹೀಗೆ ಮುಂದುವರೆಸಿದರು: 0
“ಸಣ್ಣ ನಿರ್ಮಾಪಕರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ರಫ್ತು ಮಾಡುವುದು ದೊಡ್ಡ ಕೃಷಿ ಕಂಪನಿಗಳ ಕೆಲಸವಾಗಿತ್ತು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆ, ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ರಫ್ತುಗಳಿಂದ ರೈತರು ಏನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರು? "ಮತ್ತೊಂದು ಕೃಷಿ ಸಾಧ್ಯ" ಎಂಬ ನಮ್ಮ ತಿಳುವಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದೆಲ್ಲವೂ ಇತಿಹಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದಕರು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವನು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅದು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಸಂಘಟಿತವಾಗಬಹುದು, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಬಹುದು. ಅವನು ತನ್ನ ಹೊಲದಿಂದ ತನ್ನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಟ್ರಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಇಜ್ಮಿರ್ ಬಂದರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಇಜ್ಮಿರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಯುಗವು ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ!
ಇಜ್ಮಿರ್ ಮಹಾನಗರ ಪಾಲಿಕೆ ಮೇಯರ್, 'ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಬೆಳೆಯನ್ನು ಕಂಪನಿಗೆ ನೀಡಿ, ಯಾವುದೇ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ ವಹಿಸುವ ಕೃಷಿಯ ಈ ಯುಗ ಇಜ್ಮಿರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ' ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. Tunç Soyer, “ಯಾರೂ ಕ್ಷಮಿಸಬಾರದು. ನಾವು ಒದಗಿಸುವ ಬೆಂಬಲ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಗಳ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆ ಇದೆ. ‘ಮತ್ತೊಂದು ಕೃಷಿ ಸಾಧ್ಯ’ ಎಂಬ ನಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎರಡೂವರೆ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ನಮ್ಮ 24 ಜಿಲ್ಲೆಗಳ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಿಗೆ ಒಬ್ಬೊಬ್ಬರಾಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು. 4160 ಕುರುಬರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ ಅವರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಆಲಿಸಿದರು. ಅವರು ಇಜ್ಮಿರ್‌ನ ಕುರುಬನ ನಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಇದು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಗೋಮಾಳದಲ್ಲಿ ಇದುವರೆಗೆ 110 ಸಾವಿರದ 430 ಮೇಕೆಗಳು, 352 ಸಾವಿರದ 185 ಕುರಿಗಳು ಮತ್ತು 15 ಸಾವಿರದ 489 ಕಪ್ಪು ಜಾನುವಾರುಗಳು ಪತ್ತೆಯಾಗಿವೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಾವು 10 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಆನ್, ರಶ್ ರೈ, ಡ್ಯಾಮ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಂಬಿಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹುಟ್ಟು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಾವಿರಾರು ಎಕರೆ ಭೂಮಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ರೈತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ನಮ್ಮ ರೈತರಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಖರೀದಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ಏಕೆ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ? ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಈ ದೇಶವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಾಗಲಿ, ನಗರದಲ್ಲಾಗಲಿ ಯಾವ ಮಗುವೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮಲಗಬಾರದು ಎಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. "ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅವರು ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದುವ ಹಕ್ಕಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ನಾವು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸುಂದರ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ
ದೇಶದಲ್ಲಿರುವ ಆರ್ಥಿಕ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಸೋಯರ್, “ಈ ದಿನದ ಪಾಲುದಾರರಾಗಿರುವ ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಯುವಕರು, ಶಾಲೆಯ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಆಡುವಾಗ, ಇವುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗೂ ಅರ್ಹವಲ್ಲದ ಈ ರಾಜಕೀಯ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟುಗಳು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಟ್ಟಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ,’’ ಎಂದರು.
Tunç ಅಧ್ಯಕ್ಷರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಈ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕೆ ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ
ಟೆರ್ರಾ ಮ್ಯಾಡ್ರೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡಿದ Ödemiş ಮೇಯರ್ ಮೆಹ್ಮೆಟ್ ಎರಿಸ್, “ಹೇಳಲು ಹಲವು ಪದಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರಸ್ತೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿದೆ. ಡೆಮಿರ್ಸಿಲಿ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ಟೆರ್ರಾ ಮಾಡ್ರೆಯನ್ನು ದೀಪವಾಗಿ ಬೆಳಗಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಪಶುಸಂಗೋಪನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿರುವ ದೇಶವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು Tunç ಮೇಯರ್ ನಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವನು ನಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತಾನೆ. ಟೆರ್ರಾ ಮಾಡ್ರೆ ಮತ್ತೆ ನಮ್ಮ ಬೆಳಕಾಗಿದ್ರು Tunç Soyer. ಅವನು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದಾನೆಂದು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ತುಂç ಮೇಯರ್ ಅವರು 'ಮತ್ತೊಂದು ಕೃಷಿ ಸಾಧ್ಯ' ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ ಈ ಜಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬಂದರು. ಏಕೆಂದರೆ Ödemiş ನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಅದರ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಈ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದರೆ ಮುಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಬೇಕು. ನಿರ್ಮಾಪಕ ಗೆದ್ದರೆ, ಇಜ್ಮಿರ್ ಗೆಲ್ಲುತ್ತಾನೆ, ಎಲ್ಲಾ ತುರ್ಕಿಯೆ ಗೆಲ್ಲುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅನಟೋಲಿಯಾ ಗೆಲ್ಲುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ತಯಾರಕರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ನಮ್ಮೆಲ್ಲರ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಒಲೆಗೆ, ನಂತರ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ
ಟೆರ್ರಾ ಮ್ಯಾಡ್ರೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸುಮಾರು 20 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದ Ödemiş ಡೆಮಿರ್ಸಿಲಿ ವಿಲೇಜ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಡೆವಲಪ್‌ಮೆಂಟ್ ಕೋಆಪರೇಟಿವ್‌ನ ಕಲ್ಲಿನ ಮಾದರಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಿರಣಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆಯಿಂದ ನವೀಕರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಿಯೋಜಿಸಲಾಯಿತು. ಮಂತ್ರಿ Tunç Soyer, Ödemiş Demircili ಕೃಷಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಸಹಕಾರಿ ಅಧ್ಯಕ್ಷ Hüseyin Coşkun ರಿಂದ ಸಹಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು. ಗಿರಣಿಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹೇರಳತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಜಗ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಜರ ಬೀಜವಾದ ಕರಾಕಿಲಿಕ್ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಯಿತು. Tunç Soyer ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೋಕಾಲ್ ಮೂಲಕ ಗಿರಣಿಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಮೊದಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಣಿಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೊಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಡೆಮಿರ್ಸಿಲಿ ಗ್ರಾಮದ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿನ ಒಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಯಿತು. ನಂತರ, ಮೇಯರ್ ಸೋಯರ್ ಅವರು ನಿರ್ಮಾಪಕರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದರು.
ಟೆರ್ರಾ ಮಾಡ್ರೆ ಎಂದರೇನು?
"ಉತ್ತಮ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಆಹಾರ" ವನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುವ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಹಾರ ಚಳುವಳಿಯಾದ ಸ್ಲೋ ಫುಡ್‌ನಿಂದ 2004 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಟೆರ್ರಾ ಮ್ಯಾಡ್ರೆ (ಮದರ್ ಅರ್ಥ್), ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿ, ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣಾ ಸರಪಳಿಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹರಡಲು. ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿನ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕೆ ಶರಣಾಗಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದ ಟೆರ್ರಾ ಮಾಡ್ರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರೈತರು, ಪ್ರಾಣಿ ತಳಿಗಾರರು, ಮೀನುಗಾರರು, ಆಹಾರ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು, ಶಿಕ್ಷಣ ತಜ್ಞರು, ಅಡುಗೆಯವರು, ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ಯುವ ಸಮೂಹವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. 2012 ರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಮೇಳವಾದ ಟುರಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಲೋನ್ ಡೆಲ್ ಗಸ್ಟೊ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ನಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಟೆರ್ರಾ ಮ್ಯಾಡ್ರೆ, ವಿವಿಧ ಖಂಡಗಳ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಇಟಲಿಯ ಟುರಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನಡೆಯುವ “ಟೆರ್ರಾ ಮಾಡ್ರೆ” ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿ ಮೇಳವನ್ನು ಇಜ್ಮಿರ್‌ನಲ್ಲಿ “ಟೆರ್ರಾ ಮಡ್ರೆ ಅನಾಡೊಲು” ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೆರ್ರಾ ಮಾಡ್ರೆ ಆನದೊಳು ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲಿರುವ ಈ ಮೇಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು, ಬುದ್ಧಿಜೀವಿಗಳು, ಪರಿಸರಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು, ಮಾನವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು, ಬರಹಗಾರರು, ತತ್ವಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಅಡುಗೆಯವರು, ಉತ್ಪಾದಕರ ಸಂಘಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಕಾರಿ ಸಂಘಗಳು, ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದಕರು ಭಾಗವಹಿಸಲಿದ್ದಾರೆ. ಇಜ್ಮಿರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್. "ಆಹಾರವನ್ನು ತಲುಪಲು ಬಯಸುವ ಗ್ರಾಹಕರು ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನಾಟೋಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಸಂಧಿಸುವ ಈ ಮೇಳದಲ್ಲಿ, ಇದುವರೆಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ್ದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತರಲು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಿರುವ ಉತ್ಪಾದಕರು ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರಾಚೀನ ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟೆರ್ರಾ ಮ್ಯಾಡ್ರೆ ಅನಾಡೋಲುಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಮಗ್ರ ಮತ್ತು ಬಹು-ಶಿಸ್ತಿನ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಿಂದೆ ರೈತರು, ಮೀನುಗಾರರು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡುವವರಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರಾಗಿರಿ