ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳಗಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಫೋನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ವಾಚ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳೆರಡೂ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ಈ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಮೆಮೋರಿಯಲ್ ಕೈಸೇರಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿಭಾಗದಿಂದ Dyt. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಮತೋಲನವು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುವ ಮೂಲಕ ಮೆರ್ವ್ ಸರ್ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಗೀಳಾಗಬಾರದು.
ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಬಳಸುವ ಘಟಕವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಮಾನವ ದೇಹವು ತನ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲವೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 'ಕ್ಯಾಲೋರಿಫಿಕ್' ಮೌಲ್ಯ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಅಥವಾ ಜೌಲ್‌ಗಳ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು (1000 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು) ಎಂದರ್ಥ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ 4 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ 4 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು
ತೈಲಗಳು: ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ 9 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು
ಮದ್ಯ: ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ 7 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರದಿಂದ ದೇಹವು ಎಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಬೇಕು
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಲು ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದೇಹವು ಈ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರವು ವಿಭಿನ್ನ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಇದೆ ಎಂದು ಅಳೆಯಲು, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಅಳೆಯಬೇಕು. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಶಕ್ತಿ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವೇ ಜನರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಂದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಲಿಂಗ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಎತ್ತರದಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಯಾಮ, ಕ್ರೀಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದಂತಹ ಅಂಶಗಳು ಸಹ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿರ್ಮಾಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯೋಗಿಗೆ ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ಉದ್ಯೋಗಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ತಳದ ಚಯಾಪಚಯ ದರಕ್ಕಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಿದ ಮೊತ್ತದ 70% ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದರ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪದವು ತಳದ ಚಯಾಪಚಯ ದರವಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಳದ ಚಯಾಪಚಯ ದರ ಎಂದು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಳದ ಚಯಾಪಚಯ ದರವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ. ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಗತ್ಯಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಇರುವವರು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಬೇಕು?
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 2 ಸಾವಿರ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪುರುಷರಿಗೆ 2 ಸಾವಿರದ 500 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಳದ ಚಯಾಪಚಯ ದರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ತಳದ ಚಯಾಪಚಯ ದರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಸೂತ್ರಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನಿಜವಾದ ತಳದ ಚಯಾಪಚಯ ದರದ ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು. ವಯಸ್ಸು, ತೂಕ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮದ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯೋಗವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು.
ಪುರುಷರಿಗಾಗಿ ಸೂತ್ರ:
ತಳದ ಚಯಾಪಚಯ ದರ = 1 x ದೇಹದ ತೂಕ x 24
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸೂತ್ರ:
ತಳದ ಚಯಾಪಚಯ ದರ = 0,9 x ದೇಹದ ತೂಕ x 24
24 ನೇ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ದೇಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 24 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ
ವಯಸ್ಕರ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸರಾಸರಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಇತರ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯು ನುಂಗಿದ ಗಾಳಿ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಅತಿಯಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿದ ಆಹಾರಗಳು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಠರಗರುಳಿನ ದೂರುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಊಟದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಸಹ ಆಯಾಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬಿಡುಗಡೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹರಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ಮತ್ತೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ಊಟದ ನಂತರ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯು ವಿಪರೀತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ, ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕುಸಿತವನ್ನು 'ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ' ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೆದುಳು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬಹುದು.
ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗೀಳು ಮಾಡಬಾರದು.
ಅನೇಕ ಜನರು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇವಿಸದೆ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಿಯಮವೆಂದರೆ: ನೀವು ಬರ್ನ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಮೂರು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ದೇಹವು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೂ ಇವೆ. ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ದೇಹವು ಎಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಾರ್ಟ್‌ಗಳು ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯಬಹುದು
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಿಂದ 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಾಂಬ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಶುದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿರುವ ಬೀಜಗಳು, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬೀಜಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸು, ಲಿಂಗ, ಎತ್ತರ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯ, ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ದಿನದ ಸಮಯವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.
ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡುವವರಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರಾಗಿರಿ