ಸೆಫೆರಿಹಿಸರ್ ಪುರಸಭೆಯಿಂದ ನಾಲ್ಕನೇ ಬಾರಿಗೆ ಆಯೋಜಿಸಲಾದ ಅಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಮೋಲಾ ಉತ್ಸವವು ಸುಂದರವಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಸಾವಿರಾರು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿತು. ದಿನವಿಡೀ ನಡೆಯುವ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ, ಅಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರ್ಮೊಲಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಕರಾಕಿಲಿಕ್ ಗೋಧಿಯ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ಬೀಜವನ್ನು ಗುಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೆಫೆರಿಹಿಸರ್ ಪುರಸಭೆಯಿಂದ ಈ ವರ್ಷ ನಾಲ್ಕನೇ ಅಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಮೋಲಾ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಗ್ಲಾದಲ್ಲಿನ ಅರಣ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಸವದ ಉದ್ಘಾಟನೆಗೆ ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆಯ ಮೇಯರ್. Tunç Soyerಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಮುನಿಸಿಪಾಲಿಟಿ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಸದಸ್ಯ ನಿಲಯ್ ಕೊಕ್ಕಲಿನ್, ಸೆಫೆರಿಹಿಸರ್ ಮೇಯರ್ ಇಸ್ಮಾಯಿಲ್ ಅಡಲ್ಟ್, ಪ್ರಾಂತೀಯ ಮತ್ತು ಜಿಲ್ಲಾ ರಾಜಕೀಯ ಪಕ್ಷದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ನಾಗರಿಕರು ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು.
ಉತ್ಸವದ ಉದ್ಘಾಟನಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡಿದ ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆಯ ಕೌನ್ಸಿಲರ್ ನಿಲಯ್ ಕೊಕ್ಕಲಿನ್, “ನಿಖರವಾಗಿ 10 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, 2011 ರಲ್ಲಿ, ಸೆಫೆರಿಹಿಸರ್‌ನ ಗೊಡೆನ್ಸ್ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ಟೋಪಾನ್ ಕರಾಕಿಲಾಕ್ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಟೋನ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹುಸೇರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳ್ಳಿಯ ಗಿರಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್. ನಾವು ಈ ಸುಂದರ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆರ್ಮೊಲಾ ಚೀಸ್ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ರುಚಿಗಳು ಹಿಂದಿನಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೂ ಜೀವಂತವಾಗಿವೆ. ಜನರಿಂದ ಚುನಾಯಿತರಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಸರ್ಕಾರಗಳ ಕರ್ತವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು, ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಜೀವಂತವಾಗಿರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕಗೊಳಿಸುವುದು.
ಅನುಕರಣೀಯ ಪ್ರಯತ್ನ
ಕೊಕ್ಕಲಿನ್ ತನ್ನ ಭಾಷಣವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರೆಸಿದರು: "ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಾಜಿ ಸೆಫರಿಫಿಸರ್ ಮೇಯರ್ ಶ್ರೀ. Tunç Soyerಇಂದು, ನಮ್ಮ ಮೇಯರ್ ಆಫ್ ಸೆಫೆರಿಹಿಸರ್ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡವು ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಧ್ವಜದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಧ್ವಜವನ್ನು ಟರ್ಕಿಯಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸೆಫೆರಿಹಿಸರ್‌ನ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಇಜ್ಮಿರ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಪ್ರಯತ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಇಂದು ಈ ಸುಂದರವಾದ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಾನು ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೇಯರ್ ಆಫ್ ಸೆಫೆರಿಹಿಸರ್; ಈ ಸಂಭ್ರಮವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನಾನು ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಈ ದಾರಿಗೆ ನಮ್ಮ ಅಧ್ಯಕ್ಷರು Tunç Soyer ನಾವು ಡೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ
ಸೆಫೆರಿಹಿಸರ್ ಮೇಯರ್ ಇಸ್ಮಾಯಿಲ್ ವಯಸ್ಕರು ಸರಪಳಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಬೆಂಬಲ ಉತ್ಪಾದಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಿದರೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದರು, “ನಾವು ನಾಲ್ಕನೇ ಬಾರಿಗೆ ಆಯೋಜಿಸಿದ ನಮ್ಮ ಅಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಮೋಲಾ ಉತ್ಸವಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ನಮ್ಮ ಜಿಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದರ ಸ್ವಂತ ಪ್ರದೇಶದ ನಮ್ಮ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ. ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ Can Yücel ಬೀಜ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅನೇಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗುಣಿಸಿ ನಮ್ಮ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ತಲುಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಕರಾಕಿಲಿಕ್ ಗೋಧಿ ಕೂಡ ಈ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. Seferihisar ಪುರಸಭೆಯಾಗಿ, ನಾವು 500 decares ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ karakılçık ಗೋಧಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ನಮ್ಮ Karakılçık ಗೋಧಿಯಿಂದ ನಾವು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪುರಸಭೆಯ ಮೇಯರ್ Tunç Soyer "ನಾವು ಹೊರಟಿರುವ ಈ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕರಕಿಲಿಕ್ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಇಜ್ಮಿರ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಟುನ್‌ನ ಪರವಾಗಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬಿಡದ ಇಜ್ಮಿರ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಮುನ್ಸಿಪಾಲಿಟಿ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಸದಸ್ಯ ನಿಲಯ್ ಕೊಕ್ಕಿಲಿನ್ ಅವರಿಗೆ ನಾನು ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ."
ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ, ರಂಗಭೂಮಿಯಿಂದ ಸಂಗೀತ ಕಚೇರಿಯವರೆಗೆ, ಚೆಸ್ ಪಂದ್ಯಾವಳಿಯಿಂದ ಜಾನಪದ ನೃತ್ಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡುವವರಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರಾಗಿರಿ