ಡಾಕ್ಟರ್ ಪಿಯರೆ ಡುಕಾನ್ ಅವರ ಹೆಸರಿನ ಡುಕನ್ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. 2000 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಡುಕಾನ್ ಡಯಟ್ ಪುಸ್ತಕ, ದಿ ಡುಕನ್ ಡಯಟ್, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ. ಡುಕನ್ ಆಹಾರ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಾದರಿ ಮೆನುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ 3 ಕಿಲೋಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಡುಕನ್ ಆಹಾರವು 4 ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
2000 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈದ್ಯ ಪಿಯರೆ ಡ್ಯುಕನ್ ಅವರ ಡ್ಯೂಕನ್ ಡಯಟ್ ಪುಸ್ತಕ, ದಿ ಡ್ಯೂಕನ್ ಡಯಟ್, ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಮಿಲಿಯನ್ ಗಟ್ಟಲೆ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವವರಿಗೆ ಪ್ರಥಮ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿದೆ. ಡುಕನ್ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ; ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಡುಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು? Dukan ಆಹಾರ ಮಾದರಿ ಮೆನುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ;
ಡುಕನ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು?
ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಡುಕನ್ ಆಹಾರವು 100 ಆಹಾರಗಳ ಅನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಡುಕನ್ ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯ ದರವು ನಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು 1.5-3 ಕಿಲೋಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ವೇಗವಾಗಿದ್ದರೆ 3 ರಿಂದ 5 ಕಿಲೋಗಳ ನಡುವೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕ್ರೂಸ್ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ನಷ್ಟವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಡುಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?
ಡುಕನ್ ಡಯಟ್ ಲಿಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳ ಪ್ರಕಾರ; ದೇಹವು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಇದು ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡುಕನ್ ಆಹಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಡುಕನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಡುಕನ್ ಆಹಾರವು 4 ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಹಂತಗಳು; ದಾಳಿ, ಕ್ರೂಸ್, ಬಲವರ್ಧನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರೀಕರಣ ಹಂತಗಳು.
ಡುಕನ್ ಆಹಾರದ ದಾಳಿಯ ಹಂತ
ಡುಕನ್ ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಹಂತವಾದ ದಾಳಿಯ ಹಂತವು 1-10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತವು ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು, 1,5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೇರವಾದ ದನದ ಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಆಫಲ್, ಮೀನು, ನೇರವಾದ ಹ್ಯಾಮ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ನೇರವಾದ ತಯಾರಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಹಂತದ ಗುರಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು.
ಡುಕನ್ ಡಯಟ್ ಕ್ರೂಸ್ ಹಂತ
ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾರ್ನ್, ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇವುಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ. ಡುಕನ್ ಆಹಾರದ ಕೋರ್ಸ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿ 1 ಕಿಲೋಗೆ ಈ ಹಂತವನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, 10 ಕೆಜಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.
ಡುಕನ್ ಆಹಾರವು ಹಂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಈ ಹಂತವನ್ನು ಕಳೆದುಹೋದ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಹಂತ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಳೆದುಹೋದ ಪ್ರತಿ ತೂಕಕ್ಕೆ ಈ ಹಂತವನ್ನು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. 20 ಕೆಜಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು 100 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ಬಲಪಡಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಇನ್ನೂ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಯ ಊಟವನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ 2 ದಿನ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅನ್ನದಂತಹ ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಡುಕನ್ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣೆ ಹಂತ
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯು ಹಿಂದೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾದ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯ ಹಂತ, ರಕ್ಷಣೆಯ ಹಂತವು ಆಜೀವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ವಾರದ ಗುರುವಾರ ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.
ಡುಕನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 100 ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ
ಡುಕನ್ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವಿರುವ 100 ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ಆ ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ;
- ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ: ಬೀಫ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಸ್ಟೀಕ್, ಕರುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಬೇಕನ್, ಕರುವಿನ ಹ್ಯಾಮ್, ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ
- ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆ: ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಾಡು ಬಾತುಕೋಳಿ, ಕ್ವಿಲ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಸಮುದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾರ್ಡೀನ್, ಟ್ಯೂನ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕತ್ತಿಮೀನು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಏಡಿ, ನಳ್ಳಿ, ಸಿಂಪಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಸೀಗಡಿ
- ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ವಿಧಗಳು: ಕೆನೆರಹಿತ ಚೀಸ್, ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು, ನಾನ್‌ಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಕ್ವಾರ್ಕ್, ನಾನ್‌ಫ್ಯಾಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಾನ್‌ಫ್ಯಾಟ್ ಮೊಸರು.
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು: ಸೋಯಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತೋಫುಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಬಹುದು.
ಡುಕನ್ ಆಹಾರ ಪುಸ್ತಕದ ಲೇಖಕ ಪಿಯರೆ ಡುಕನ್ ಯಾರು?
ಅಲ್ಜೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ ಪಿಯರೆ ಡುಕನ್, 23 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಕಿರಿಯ ವೈದ್ಯರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದರು. ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಅವರ ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ ಸ್ಲಿಮ್ ಮಾಡಲು ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು 25 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು. 2000 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅವರ ಪುಸ್ತಕ "ದಿ ಡುಕಾನ್ ಡಯಟ್", ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಓದುವ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಪುಸ್ತಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, 19 ಭಾಷೆಗಳಿಗೆ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 11 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಪಿಯರೆ ಡುಕನ್ ಸ್ಪೇನ್, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್, ಪೋಲೆಂಡ್, ಚೀನಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಇಟಲಿ, ಯುಎಸ್ಎ, ಜರ್ಮನಿ, ರಷ್ಯಾ ಮುಂತಾದ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೆನಡಾ.
ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡುವವರಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರಾಗಿರಿ