ಮಕ್ಕಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಅವರನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಡಿ

ಚಿಕ್ಕವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಅವರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಾಬ್ರಿ ಅಲ್ಕರ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಅವಧಿಯು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ಸಮಯ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: 'ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ರುಚಿಯು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟದ ಸಮಯದ ಹೊರಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಡಿ, ಅವರನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿ.'

ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಆಹಾರಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚಿಕ್ಕವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಅವಧಿಯು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಗುಂಪಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ದೈನಂದಿನ ಶಕ್ತಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿ ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ

ಮಕ್ಕಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು, ಇದು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಇದೆ. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ (BNF) ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಬಹುದು... ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ವಿಭಿನ್ನವಾದದ್ದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನನುಕೂಲಕರವಾಗಿರಬಹುದು! ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ... ಇದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಪಾಲಕ, ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕಹಿ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ರೂರ ('ಕಹಿ-ಹುಳಿ' ರುಚಿ) ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚು. ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಈ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರಲು. ಅಂದರೆ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ರುಚಿಯು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟದ ಸಮಯದ ಹೊರಗೆ ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಸಂಧಾನ ಮಾಡಬಹುದು, ಇತರ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿ ನೋಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಲಿ

ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಯ ಅಧಿವೇಶನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು;

• ರುಚಿಗೆ ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ (ಬಣ್ಣದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವಂತೆ).
• ಪ್ರತಿ ಮಗುವಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ಲೇಟ್ ನೀಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾವೇ ಬಡಿಸಲಿ.
• ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಏನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕೇಳಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಅನುಭವಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಉದಾ; ಈ ಮೆಣಸು ಸೂರ್ಯನಂತೆ ಹಳದಿಯಾಗಿದೆ, ಸೂರ್ಯನಂತೆ!
• ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವಿಭಿನ್ನ ತರಕಾರಿ ರುಚಿಯ ನಡುವೆ ಒಂದು ಸಿಪ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಡಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಡಿ, ಅವರನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿ. ಮಗುವಿನ ತಕ್ಷಣದ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವನ ತಾಯಿ ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
• ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅವರ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ನೀಡಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಬಹುಮಾನ ನೀಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಟದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಿ.

ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆಯ ಕೀಲಿಕೈ

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಋತುಮಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ...

ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ 2, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಪ್ರಮುಖ ಜೈವಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. .

• ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶ ದುರಸ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಇದು ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇದು ರಕ್ತ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರತಿರೋಧದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಇದು ಅಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ (ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್) ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಕರುಳುಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.