ಫಾವಾ ರೆಸಿಪಿ
ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಫಾವಾ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಫಾವಾ ರೆಸಿಪಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಿರುವವರ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಫಾವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ತಣ್ಣಗಾದ ಬ್ರಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
Fava ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಫಾವಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫಾವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.